牦牛和普通牛区别：

一、品种不同

牦牛是高寒地区的特有牛种，草食性反刍家畜。是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。而其他像黄牛水牛等是中国固有的普通牛种。从生长环境和生态特征等总体评估，牦牛的营养和食用价值最高。

二、生长环境不同

牦牛主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区，适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，有“高原之舟”之称。牦牛终身逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程。而其他牛种大多以圈养饲养为主。

三、肉质不同

牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。相比之下其他牛肉肉质次之。

耗牛和牦牛的区别

普通牛肉与耗牛肉的差别：

一、品种不同

牦牛是高寒地区的特有牛种，草食性反刍家畜。是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。而其他像黄牛水牛等是中国固有的普通牛种。从生长环境和生态特征等总体评估，牦牛的营养和食用价值最高。

二、生长环境不同

牦牛主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区，适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，有“高原之舟”之称。牦牛终身逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程。而其他牛种大多以圈养饲养为主。

三、肉质不同

牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。相比之下其他牛肉肉质次之。

扩展资料：

耗牛肉的功效

牦牛肉的功效和作用

1、牦牛肉能补充营养

牦牛肉能为人体补充多种有益的营养成分。这种肉类食材中不但含有大量高质量蛋白，含有多种人体必需的氨基酸，另外胡萝卜素以及钙和磷等微量元素也是牦牛肉中最重要的存在，它脂肪含量低，平时人们食用能补充营养而且不会发胖。

2、牦牛肉调理身体

调理身体也是牦牛肉的重要作用之一，它能提高人体的抗病能力，也能促进人体发育，还有用于人类病后身体的调理，可以修复受损的组织细胞，能让人体不适症状快速恢复，对人类身体有明显调理作用。

3、牦牛肉能补血抗衰老

牦牛肉中微量元素含量特别高，其中铁这种物质能促进血红细胞再生，能补血，也能预防缺铁性贫血的发生，而牦牛肉中含有的微量元素锌则能促进人体内蛋白质的合成，也能促进肌肉生长，是一种天然的抗氧化物质，可以抗衰老，也能抑制细胞癌变，对提高人体健康水平有很大的好处。牦牛肉的功效和作用

参考资料：

参考资料：

耗牛和牦牛是一种动物。

耗牛和牦牛是一种动物，只有牦牛没有耗牛，耗牛只是牦牛的误写而已，牦牛-俗称“高原之舟”，牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健，牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物，是西藏高山草原特有的牛种。

牦牛可以说是一种大型的食草类动物，牦牛的身体非常的强壮，它的背部有很明显的隆起，牦牛的头大，额头宽，面部略有凹陷，嘴比较方大，唇薄，牦牛基本都是有犄角的，牦牛的尾巴是比较短小的，牦牛的四肢强壮，蹄脚园小，角质坚硬。

生活习性：

牦牛的身体毛长皮厚，是为了更好的防寒，和保暖，颈部短，耳朵小，这样能让它的热量散发的慢，牦牛的汗腺很少，所以才能在寒冬里更好的生活下去，牦牛可以吃的东西很多，不是怎么挑剔，耐粗料，牦牛可以用放养和圈养的方式都可以适应。