没有毒,用酒精擦拭即可
太阳鱼,学名蓝鳃太阳鱼(Leponus macrohirus rafinesqus),又名蓝绿鳞鳃太阳鱼,原产于北美,是我国近年引进、养殖成功的淡水养殖新品种。太阳鱼营养丰富,据分析,其肉含粗蛋白18.8%,粗脂肪1.15%,其干物中17种氨基酸的含量高达17.68%,并富含多种微量元素,是水产滋补食品,更因为肉质鲜嫩甜美,颇受消费者喜爱。
太阳鱼属温水性小体型鱼类,生长适温范围大,可在1~38℃水温状态下生活,水温2℃仍能在自然环境下安全越冬。因此,在我国南方地区完全能自然越冬。它适应性广,食性杂,群体产量高,能自然繁殖。主要摄食浮游动物及水生昆虫,也吃水生植物、小杂鱼和小型软体动物。在人工养殖条件下,可投喂冰鲜鱼等动物性饲料或人工配合饲料来替代天然饵料,饲料的蛋白含量在32%至36%便可,较易养殖。
近年来,江浙一带和广东部分地区已经开始进行太阳鱼的人工养殖,其养殖模式较灵活,既可以单养,也可以和其他一些传统水产品种套养。在广东一带,太阳鱼基本上是与鳗鱼套养。因太阳鱼不争饵料,还能净化水质,故养殖成本较低。
单养时,池塘面积3~5亩,水深1.5~2米,每亩放养鱼苗1000—1200尾。与其它的养殖品种等混养,每亩放养5厘米以上规格的健壮鱼种500~1000尾...太阳鱼,学名蓝鳃太阳鱼(Leponus macrohirus rafinesqus),又名蓝绿鳞鳃太阳鱼,原产于北美,是我国近年引进、养殖成功的淡水养殖新品种。太阳鱼营养丰富,据分析,其肉含粗蛋白18.8%,粗脂肪1.15%,其干物中17种氨基酸的含量高达17.68%,并富含多种微量元素,是水产滋补食品,更因为肉质鲜嫩甜美,颇受消费者喜爱。
太阳鱼属温水性小体型鱼类,生长适温范围大,可在1~38℃水温状态下生活,水温2℃仍能在自然环境下安全越冬。因此,在我国南方地区完全能自然越冬。它适应性广,食性杂,群体产量高,能自然繁殖。主要摄食浮游动物及水生昆虫,也吃水生植物、小杂鱼和小型软体动物。在人工养殖条件下,可投喂冰鲜鱼等动物性饲料或人工配合饲料来替代天然饵料,饲料的蛋白含量在32%至36%便可,较易养殖。
近年来,江浙一带和广东部分地区已经开始进行太阳鱼的人工养殖,其养殖模式较灵活,既可以单养,也可以和其他一些传统水产品种套养。在广东一带,太阳鱼基本上是与鳗鱼套养。因太阳鱼不争饵料,还能净化水质,故养殖成本较低。
单养时,池塘面积3~5亩,水深1.5~2米,每亩放养鱼苗1000—1200尾。与其它的养殖品种等混养,每亩放养5厘米以上规格的健壮鱼种500~1000尾不等,视主养鱼品种及数量而定。太阳鱼病害较少,只要做好一般淡水鱼病的防治,就可以基本保证存活率。
目前,水产市场上的太阳鱼销售价格比较稳定,保持在18~22元/斤。而且上市量较少,供不应求。由于太阳鱼的味道鲜美,越来越多的消费者对其青睐有加,市场前景十分广阔。
其实太阳鱼的营养价值是非常高的,里面含有的蛋白质丰富,远远高于肉类,含有人类需要的各种氨基酸,属优质蛋白,而且易消化,其消化率高达85%一95%。鱼还含有丰富的维生素A、维生素D,矿物质含量也高,常见的钙、磷、铁、锌、碘、钾、氟化物等均很多。鱼的脂肪含量不多,但质量高,其他动物脂肪多是饱和脂肪酸,而鱼油多为不饱和脂肪酸,不仅可以预防心血管病,而且有利于神经系统发育。因此,怀孕的妈妈应多吃太阳鱼。
脑细胞的发育有两个高峰期,一个是孕早期,另一个是孕后期至出生后2周岁。此时期脑细胞分裂、增长特别迅速,需要的营养物质多,是补充DHA和EPA的良好时机。所以,怀孕的妈妈多吃鱼对胎儿脑发育有极大的好处,在婴儿期,妈妈进行母乳喂养也会使宝宝获得更多的脑营养物质。
因此对于孕妇可以吃太阳鱼吗是毋庸置疑的,即便是各位准妈妈在之前没有机会吃到太阳鱼,在怀孕期间也应该多吃一些这种鱼类,要知道它出了其他鱼所含的各种营养之外,还含有很多不同种类的氨基酸,这对于胎儿的发育都是有很大帮助的。