蜂王浆忘了放冰箱里一天一夜不会变质。因室内较低，蜂王浆有封密不宜细菌感染繁殖所以不会变质。

1.保质期: 蜂王浆要求在低温下贮存，贮存温度以-5—-7℃为宜。实践证明，在这样的温度条件下，存放一年，其成分变化甚微，在-18℃的条件下可存放数年，不会变质。

2.蜂王浆对热极不稳定，在常温下放置一天，新鲜度明显下降，在130度左右失效。但在低温下很稳定，在－2度时可保存一年，在－18度时可保存数年不变。

3.蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。

蜂王浆的保存

首先是容器，由于蜂王浆的PH值在3.5到4.5左右，属于酸性液体，因此不能使用金属容器保存。其次是温度，在常温下，蜂王浆保存的时间比较短暂，在0到5摄氏度可以保存半年左右，在-18摄氏度可以保存2年以上。最后是要注意避免光照以及密封。

蜂王浆的简介

蜂王浆又叫做蜂皇浆、蜂皇乳，指的是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，一般是由蜂巢中培育幼虫的青年工蜂所分泌。蜂王浆可以按照其蜜粉源、色泽、生产季节、蜂种以及理化指标进行分类，其中按照季节可以分为春浆和夏、秋浆。

蜂王浆号称液体营养黄金。温度、空气和阳光对蜂王浆的质量影响很大，鲜王浆对光、热、氧等非常敏感。光线可使蜂王浆中的醛酸、酮基发生还原作用，故蜂王浆应在低温、避光和密封条件下保存，保存容器应为中性和不溶性，也不能含铅、砷。另外蜂王浆越新鲜效果越好。目前市场上出售的纯鲜王浆，一般是保存在－18℃以下的冷库或低温冰箱内，蜂王浆停止生物氧化，这样可保存数年不变质。个人购买的纯鲜王浆可放在家用冰箱的冷冻室内，可保存一年左右。由于鲜王浆是一种酸性物质，所以应用棕色玻璃瓶或无毒塑料瓶保存，不能用金属容器。至于蜂王浆蜜、蜂王浆口服液、蜂王浆片等，一般可放在阴凉处保存。鲜王浆的比重略大于水，但低于蜂蜜，对热敏感。常温下易发酵。在80～120度即失效，而冷冻时则稳定，在－18度以下，可延长存放几年。蜂王浆在空气中易被氧化，水蒸气对它也有水解作用。因此蜂王浆应与水蒸气和空气隔绝保存为好。一般情况下，放在冰箱冷藏室（15度以下）可存放一个月，放在急冻室（－10度）存放一年，－18度可存放二年。