蛇胆能生吃吗(蛇胆能生吃吗)
admin
2024-05-15 07:05:30
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不能。生蛇胆中可能含有寄生虫，人在食用后极易造成身体损害，如果要服用，需将蛇胆蒸食。
生吃蛇胆易引发中毒性疾病，轻则恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。这是因为蛇胆含有胆汁[2]?毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质，进入人体胃肠道后，其毒性成分被吸收并进入肝脏，再由肾排出。
蛇胆，是蛇体内贮存胆汁的胆囊。蛇胆性凉，味苦微甘；具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效；可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老。
扩展资料1.蛇胆导致中毒甚至致命的原因：许多人误认为将蛇胆连同白酒一道吞服就能起到杀菌的作用，但在不刺破蛇胆的情况下，白酒对胆汁中所含的病菌根本无能为力。反而只会促进胃肠道对胆汁的吸收，加剧毒副作用。
2.可以蒸熟服用：将蛇胆放入锅中蒸熟后食用，该方法是利用高温将蛇胆中的寄生虫和细菌杀死。除此之外还可以购买经过高温处理的干蛇胆食用，同样能够避免寄生虫感染。
参考资料：
十年前生吃了一次蛇胆要紧吗
不可以。
日常生活中，很多人不懂得蛇胆的正确服用方法，错误服用可能会导致中毒，甚至危及生命。在食用蛇胆时最常见的错误方法是生食，这种方法有较大的危害：其一，蛇胆本身具有较大的毒性，生食有可能会造成中毒，引发肾衰竭和肝损害。其二，蛇类身上寄生虫很多，生食可能会造成寄生虫感染。可以经过高度数白酒泡制一月以上或者高温处理后，可以把蛇胆中的寄生虫和细菌杀死。
不要紧。
十年前生吃一次蛇胆，当时没有出现明显的健康问题，不会对身体健康产生严重影响。在中医药中，蛇胆被认为具有一定的药用价值，被用于治疗一些疾病和症状。
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