水仙雕刻和不雕刻区别是：雕刻过的叫做蟹爪水仙，它的叶子是弯弯的，长不长。没雕刻过的就会出现光长叶，会出现和花蕾争养料的现象，这样花苞里的花蕾就会发黄干瘪。

雕刻好的水仙头要放在水里浸泡一天左右。浸泡出根茎中的粘液后，用清水冲洗干净，再把刀削的伤口用干净的白色餐巾纸(便于以后拿掉)轻轻地缠绕上，以利吸收水分，促进根的生长。

洗净、包好的水仙头一般都摆放在紫砂水仙盆中。在盆底部摆上干净漂亮的小石子，用来稳住水仙头，再注入清水。

水仙花怎么养：

1、最简单的方法就是将水仙花的鳞茎埋入温润土壤中。埋入土中的鳞茎虽然停止了生长，但它也在不断汲取养分和水分。

2、选择的园地要背风而且要对着太阳，土壤要比较深。然后要进行的操作是构建比较高的垄，并把它们放置在土壤里，上面的叶子要随它自己保存。

3、在一月之后，叶会处于干枯以及休眠状态，那此时就把鳞茎从土里弄出来，然后剪断它的细细碎碎的根，并沿底端切掉黄叶，之后再埋鳞茎，深度保持在以10公分，并要用到腐烂的肥料液或粪便，然后把它弄平就可以了。

水仙花造型雕刻步骤：

1、选择水仙花球。主球要大且扎实，盘底深凹，干皮呈紫色，侧芽较少，水仙一头。

2、净化把花球外面的深色外皮剥掉，去除干净。

3、开盖先用手把花球上半部的鳞片一层层剥掉，如果上半部有比较小的花头，也应该掰掉（以免争夺主花的营养），在离根盘上方1.5CM处用专用的水仙雕刻刀（如果没有可用水果刀，截纸刀等代替）下刀，再从主球上方向下纵切一刀，去掉假鳞茎。

4、疏隙用刻刀将各花芽之间的假鳞茎剥掉。注意别伤着花葶和花苞。小心的一层层的围绕花茎雕刻，直到嫩**的花茎刚刚显露出来。

5、削叶用左手的中指或食指或无名指顶起要削的花芽柱，利于叶层散开，用刻刀剥去叶子的边缘。

6、刺葶或削葶用牙签或针之类将花葶上面三分之一刺伤或用刀削掉表层。目的是使花葶弯曲。

7、刮梗扎生长点，防止徒长

刻后将刻的一面朝下放置水中，三天每天用水冲掉其粘液，之后刻面朝上放入养盆，根盘用吸水棉覆盖，等叶片转青，新根发出时放置阳光下养护，晚上移入室内，倒掉水，第二天再加入新鲜水置阳光下。

由于雕刻后失去大量的营养，会刺激水仙提前开花，温度如果适中大约一个月左右，如果碰上连续雨雪天气会推迟。