百合产地在我国的湖南、四川、河南、江苏、浙江等地。其中，湖南湘西土家族苗族自治州龙山县素有“百合之乡”称号，是全国规模最大的卷丹百合产区之一。

龙山县百合产业建设办公室主任陈鸿说：“龙山百合始种于清朝，当时种植的主要是野生百合，产量不高。1958年，洗洛乡（今洗洛镇）供销社职工从江西带回卷丹百合种子在大井村试种40亩。

卷丹百合味微苦，为食药两用，仅一年即可采。而龙山年平均气温15.7摄氏度，境内弱酸性砂壤和富硒元素为百合生长提供了优良的气候和土壤环境。试种后在县内快速发展。”

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扩展资料：

一、营养分析

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效。

二、功能主治

养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。

三、品种分类

百合原种120有种左右，中国分布46种和18个变种，其中36种15个变种特有。用于园艺育种和栽培的有40-50种，用于商品化生产的只有20种左右。

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