方法如下：

盐少许。

水适量。

面粉适量。

木薯粉同面粉的量。

食用油少许。

步骤1

在宜兴的茶园里收获了葛花和鼠曲草。

步骤2

将两种粉混匀加盐和水调成糊状，不沾锅抹油，倒面糊至合适大小，取花一枝，平铺在面糊上，用筷子将花朵摆放整齐。

步骤3

面糊全部变色后，在花朵上刷一层油，立即翻面略煎，马上盛出。

步骤4

单枝花饼较费时，剩下的花全部摘掉梗后放入面盆中加适量水，盐，两份的面粉，一份的木薯粉混合均匀。

步骤5

面糊不必多，能刚好包裹住每朵花即可。不沾锅抹油，小火两面煎熟，吃时满口留香。

葛花是什么植物的花

葛花属豆科植物，是传统的中药材之一，既有药用价值，又有营养保健之功效。我国湖北、江苏等地善于对葛花进行栽培和管理，今天我们介绍葛花的栽培与管理方法。

栽培技术如下：

一、选地整地

选择土层深厚、疏松肥沃的沙质壤上。在冬季深翻30～50厘米，使风化2～3个月，至第二年春季再耙平，作畦。

二、繁殖方法

（1）种子繁殖

3～4月播种。种子用30～35℃清水浸泡24小时，取出晾干表面水分，点播，按行株距50～60厘米挖浅窝，每窝播种4～5粒，再施入人畜粪水，最后盖3～4厘米厚的细土。

（2）压条繁殖

当夏季生长繁茂时，选健壮枝条，用波状或连续压条法，将葛藤埋入土中使其生根。生根以后，施清淡人畜粪水，并勤除杂草，待次年早春末萌发以前，剪成单株，挖起栽种。栽前按行株距50厘米开穴，穴径27厘米，深20厘米，填入堆肥，上盖一层薄土，每穴1～2株，栽后填细上压紧。

（3）扦插繁殖

在早春未萌发前，选择节短、生长1～2年的粗壮葛藤，每2-3个节剪成一段，每穴扦插2～3根，插条入土一端以成环状或半环状平卧穴中为好，入土深度10～15厘米，盖上压紧，再盖一层松土，上面一端留一个芽露出土面，插后及时喷水。

（4）根头繁殖

在冬季采挖时，切下10厘米左右长的根头，直接栽种。

三、田间管理

出苗后需间苗，每穴留壮苗1～2株；苗高17厘米时应设立支柱或搭设棚架，以利藤蔓伸展；苗高170厘米左右时，应摘除项芽，促使分枝。每年中耕除草2～3次，每次中耕除草后都要追肥，追肥以磷钾肥、厩肥为佳。

葛花为豆科植物野葛、甘葛藤的花。

1、野葛：野葛分布除新疆、西藏外，全国各地均有分布。

野葛多年生落叶藤本，长达10m。全株被黄褐色粗毛。块根圆柱状，肥厚，外皮灰**，内部粉质，纤维性很强。茎基部粗壮，上部多分枝。总状花序腋生或顶生，花冠蓝紫色或紫色；苞片狭线形，早落，小苞片卵形或披针形。荚果线形，密被黄褐色长硬毛。种子卵圆形，赤褐色，有光泽。花期4-8月，果期8-10月。

2、甘葛藤：甘葛藤分布于广东、广西、四川、云南等地。甘葛藤又名葛麻藤。藤本。根肥大。茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。三出复叶，具长柄；托叶披针状长椭圆形，有毛；总状花序腋生；小苞片卵形。荚果长椭圆形，扁平；密被黄褐色长硬毛。种子肾形或圆形。花期6-9月，果期8-10月。

葛花的繁殖技术

种子繁殖：3-4月播种。种子在30-35℃的清水中浸泡24小时，取出地表水晾干，按需播种，按50-60厘米的行距挖浅巢，每巢播种4-5粒种子，然后施用人畜粪便水，最后覆盖3-4厘米厚的细土。

分层繁殖：夏季生长茂盛时，选择健壮的枝条，将葛藤埋入土壤中，采用波浪式或连续分层方式生根。生根后，应轻洒人畜粪便水，并经常清除杂草。第二年早春末发芽前，将其切成单株，挖出种植。种植前按行间距50cm开孔，孔径27cm，深度20cm。用堆肥填充，覆盖一层薄土，每孔1-2株，种植后用细土填充。

扦插繁殖：早春发芽前，选择节数短、生长期1-2年的粗壮葛藤，每2-3节切成一段，每穴扦插2-3条。岩屑的一端应在环形或半环形钻孔内，深度为10-15cm。盖紧后再盖上一层松土，上端留芽露出土面，切割后及时洒水。