正常三天左右即可食用。

黑豆泡醋的正确做法

原料：黑豆，陈醋，蜂蜜。

制法：

1、

黑豆先挑选出不好的颗粒。

2、

清洗干净。

3、

炒锅烧热，放入黑豆。

4、

小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香。

5、

炒好的黑豆盛出，晾凉。

6、

把晾凉的黑豆放入杯中。

7、

倒入陈醋。

8、

用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。

9、

取出浸泡好的黑豆。

10、

放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。

注意：

做黑豆泡醋的时候，黑豆一定要炒熟，醋的种类较多，黑豆泡醋的醋应该选择陈醋。在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋，因为醋具有挥发性，这样会影响黑豆陈醋的功效。在食用黑豆泡醋的时候，可能会因为太酸而影响口感，拌点蜂蜜口感就变得很好了。

最正确的醋泡黑豆方法

将黑豆用热水泡两个小时，然后晾凉，倒入瓶中。倒入陈醋没过黑豆，泡一个月，即可完成。

用料如下：黑豆1000克、醋1500克；

具体步骤如下：

1、将黑豆用热水泡两个小时。

2、煮熟后量凉。

3、找个适当大小的玻璃瓶，将黑豆全部倒入瓶中。

4、向瓶内倒入陈醋，并且陈醋要没过黑豆。

5、浸泡一个月，期间瓶口不要打开。一个月后，黑豆泡好。

注意事项

黑豆一定要煮熟，以免黑豆未熟，造成中毒等不良反应。

醋泡黑豆的最正确方法如下：

工具和材料：炒锅、铲子、玻璃瓶子、盆子、盘子、冰箱、塑料膜、黑豆、清水、开水、醋。

1、黑豆准备出适量，将其事先淘洗干净，挑拣出坏掉的有虫眼的豆子不要，将洗净的黑豆控下水，直接放入在炒锅中。

2、记得锅中无需加水也不用放油，中火开始干炒豆子，所需时间比较长，需要慢慢将黑豆炒至爆皮的状态，这个时候的黑豆需要再炒一会。

3、完全将黑豆炒熟炒好后，就可以关火了，将炒好的黑豆在室温下放凉，然后准备一个玻璃瓶子，将瓶子用开水烫一烫，杀毒处理好，保证无水无油。

4、同时准备出醋，将晾凉的黑豆放入在玻璃瓶中，在其中加入醋，醋要能完全没过黑豆才可，将盖子密封好，可以在瓶口封一张塑料膜。

5、放入阴凉的地方，差不多2-3天的时间，看到黑豆将醋吸收膨胀后，就可以吃了，每天吃5颗就可以了，不要吃太多了，打开后可放在冰箱中保存。