从叶形及你的相关描述判断，应该是大吴风草。

大吴风草（学名：Farfugrium japonicum (L. f.) Kitam. ）是菊科大吴风草属植物，多年生葶状草本。根茎粗壮，直径达1.2厘米。花葶高达70厘米，幼时被密的淡**柔毛。叶全部基生，莲座状，有长柄，柄长15-25厘米，幼时被与花葶上一样的毛。头状花序辐射状，2-7，排列成伞房状花序；花序梗长2-13厘米，被毛。瘦果圆柱形，长达7毫米，有纵肋，被成行的短毛。花果期8月至翌年3月。

分布于日本和中国；在中国分布于湖北、湖南、广西、广东、福建和台湾。生长于低海拔地区的林下，山谷及草丛。

山蕗400g﹐泡的米1大勺﹐ 荏子1/4杯﹐日本 对虾100g﹐水1杯﹐荏子油2大勺﹐红辣椒1个。

佐料﹕酱油1大勺﹐葱50g﹐捣好的蒜2小勺﹐香油1小勺

(1) 在蜂斗菜茎上撒盐揉一揉。放在开水里煮后用凉水漂一漂﹐并剪尖端去皮﹐切成6～175px长﹐用荏子油与 日本对虾一起炒。

(2) 把米和荏子泡在水里煮一会儿放葱﹑蒜﹑香油后以酱油或盐调味。切红辣椒放进去更好看。

山蕗又名蛇头草、野南瓜、黑南瓜，为菊科植物蜂斗菜的根茎，多年生草本植物。生于向阳

山坡及林下，溪谷旁潮湿草丛中。山蕗内含有丰富营养成分，并且有大量的维生素及矿物质成分，是较理想的无公害蔬菜，山蕗性凉，味苦、辛，具有解毒祛淤、消肿止痛等功效，适用于扁桃体炎、痈肿疔毒、毒蛇咬伤、跌打损伤等病症。

山蕗为多年生草本，根状茎平卧，有地下匍枝，具膜质，卵形的鳞片，颈部有多数纤维状根，雌雄异株。雄株花茎在花后高10-30厘米，不分枝，被密或疏褐色短柔，基部径达7-10毫米。基生叶具长柄，叶片圆形或肾状圆形，长宽15-30厘米，不分裂，边缘有细齿，基部深心形，上面绿色幼时被卷柔毛，下面被蛛丝状毛，后脱毛，纸质。苞叶长圆形或卵状长圆形，长3-8厘米，钝而具平行脉，薄质，紧贴花葶。头状花序多数，（25-30）在上端密集成密伞房状，有同形小花；总苞筒状，长6毫米，宽7-8(10）毫米，基部有披针形苞片；总苞片2层近等长，狭长圆形，顶端圆钝，无毛；全部小花管状，两性，不结实；花冠白色，长7-7.5毫米，管部长4.5毫米，花药基部钝，有宽长圆形的附片；花柱棒状增粗近上端具小环，顶端锥状二浅裂。雌性花葶高15-20厘米，有密苞片，在花后常伸长，高近70厘米；密伞房状花序，花后排成总状，稀下部有分枝；头状花序具异形小花；雌花多数，花冠丝状，长6.5毫米，顶端斜截形；花柱明显伸出花冠，顶端头状，二浅裂，被乳头状毛。瘦果圆柱形，长3.5毫 米，无毛；冠毛白色，长约12毫米，细糙毛状。花期4-5月，果期6月。产江西、安徽、江苏、山东、福建、湖北、四川和陕西。常生于溪流边、草地或灌丛中，常有栽培。朝鲜、日本及俄罗斯远东地区也有分布。

食疗功效：山蕗性凉，味苦、辛，具有祛淤、消肿等功效，适用于扁桃体炎、痈肿疔毒、毒蛇咬伤、跌打损伤等病症。山蕗是生长在较高山区，光照偏弱，水分充足的山坳里。属菊科蜂斗属，学名蜂斗菜，俗称野南瓜，是天然的保键食品。山蕗鲜叶柄中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、镁等成分。现代药理研究表明，山蕗中所含的蜂斗菜素是很好的营养品。蜂斗菜中所含的蜂斗菜素有解痉作用。所含的百里香酚甲醚具有较强的杀菌作用，且毒性低，对口腔、咽喉的消毒杀菌效果好，还能促进气管纤毛的运动，有利于气管黏液的分泌，易起祛痰作用，可用于治疗气管炎、百日咳等。

蜂斗菜，又称掌叶菜、老山芹、蛇头草，生长在向阳山坡林下，溪谷旁潮湿草丛中，多分布于我国浙江、江西、安徽、福建、四川、湖北、陕西等地。鲜叶柄中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、镁等成分。此外，还含有蜂斗菜素、百里香酚甲醚、山柰酚、咖啡酸等成分。蜂斗菜性凉，味苦、辛，具有解毒祛淤、消肿止痛等功效，适用于扁桃体炎、痈肿疔毒、毒蛇咬伤、跌打损伤等病症。现代药理研究表明，蜂斗菜中所含的蜂斗菜素有解痉作用。所含的百里香酚甲醚具有较强的杀菌作用，且毒性低，对口腔、咽喉的消毒杀菌效果好，还能促进气管纤毛的运动，有利于气管黏液的分泌，易起祛痰作用，可用于治疗气管炎、百日咳等。蜂斗菜含有丰富的咖啡酸，具有广泛的抑菌作用，还有抗病毒活性，对牛痘和腺病毒掏作用较强，其次为脊髓灰质炎1型和副流感B型病毒。咖啡酸还有抗蛇毒作用，可用于治疗毒蛇咬伤等症。蜂斗菜所含山柰酚对金**葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。此外，还可用于糖尿病性白内障的治疗。