三七〔Panaxnotoginseng(BurK.)F.H.Chen〕为五加科人参属植物，是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一，三七自古以来就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。因枝分三枝，为七片，故称为“三七”，又名田七、金不换等，古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、山漆、三七参等。因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。 三七起源于2亿5千万年前第三纪古热带的残余植物。三七对生长的环境条件有特殊要求，适宜于冬暖夏凉的气候，不耐严寒与酷热，喜半阴和潮湿的生态环境。故其分布范围仅局限于我国西南部海拔1500米－1800米，北纬23．5°附近的狭窄地带，包括云南省文山州和广西与文山交界的几个地方。云南省文山州为原产地和主产地。据有关文献记载，三七使用历史近600年，栽培历史近500 在祖国西南边陲文山壮族苗族自治州的深山密林中，生长着一种“春苗如翠，秋实似火”的神草。关于这种神草，千百看来一直传诵着许许多多神奇的故事：猎手不慎坠崖骨折，他们将一种野草嚼烂敷于出血处，伤口就如漆粘物一样被封住了，出血停止，猎人居然能拄着猎枪步行回家；石匠砸伤脚掌，疼痛难忍，将神草捶烂包扎于伤处，马上止血止痛；产妇血崩，生命垂危，一把神草就将其从死神手中夺回。这种神草苗族的祖先将其叫作“山漆”，其神奇的功效在民间代代相传，因“山漆”与“三七”谐音，在流传中便被记作“三七”。 关于三七，还有这样一个传说： 古时候，一个叫张二的青年，患了一种疾病，口鼻出血不止，虽经多方医治仍无效果。一天，一位姓田的医生路过，他取出一种草药的根，研磨成粉给张二吞下，不大功夫，血竟然止住了。张二一家非常感激，并要求医生留下这种神奇草药的种子。 一年后，张二家的草药长得非常茂盛。恰巧，知府大人的独生女患了出血症，多方治疗不见好转，无奈只好贴出告示：能治好女儿病者，招其为婿。张二闻知后带上自种的草药，二话没说，拿出草药研成末给**服下。谁知不到一个时辰，**竟死了。知府大怒，命人将张二捆起严刑拷打，他被逼讲出实情。知府大人即令捉拿了田医生，并将其定为“谋害杀人”罪。临刑之日，田医生万般无奈，只好向亲自监斩的知府大人解释说：“此草药对各种血症都有疗效，但须长到三至七年才有效。张二所用之药，仅长满一年，本无药性，当然救不了**。”说罢，他从差役手中要过利刀，在自己大腿上划一刀，鲜血直流，他从自己的药袋中取出药粉，内服外敷，即刻便血止痂结，在场的人惊讶不已，知府大人后悔不已，只好放了田医生。人们为了记住这一惨痛教训，就把这种药定为“三七”，表示必须生长到3～7年才有用。因为此药为田医生所传，故在我国的一些地方，三七也被称作“田七”。

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田三七与三七粉有什么区别

三七有田七、金不换、藤三七、兰花三七、菊三七、景天三七、姜状三七共七个品种。

1、姜状三七。

姜状三七是中国的特有植物，也是中国最早的药食同源植物之一。

多年生草本，高30～60厘米，根茎肉质，姜块状，5月展叶，6月开花，10月果熟。

2、羽叶三七。

羽叶三七别称纽子三七、复羽裂参、羽叶竹节参、黄连三七等，为多年生直立草本，高达70厘米。

根茎细长横卧，茎圆柱状，表面有较深的纵条纹，疏生刺毛，下部近于光滑。

掌状复叶3～5枚。

轮生茎端，叶柄扁压状，长5～13厘米，上面呈纵浅槽，两侧及背面疏生刺毛。

3、人参三七。

人参三七别称大金不换、紫背金牛、金牛远志、坡白草、金牛草、大金牛草、开化三七等，为远志科植物金不换的带根全草或根，一年生直立草本，高10～40厘米，花期秋季。

生于山野灌丛中，分布湖北、湖南、广东、广西，福建、四川、云南、贵州等地。

4、野三七。

野三七别称香刺、土三七、竹节七、白三七等，多年生草本，高45～55厘米，根茎匍匐，有结节，并具凹陷的茎痕，根块状纺锤形，叶互生，掌状复叶，伞形花序单生于茎顶，核果状浆果，种子近球形，花期5～6月，果期7-8月，生于海拔1100～1700米的山谷潮湿林内，分布于云南东南部。

5、藏三七。

藏三七为多年生草本植物，高约40厘米，茎有纵纹，根茎横生，有几条肉质根，叶为掌状复叶，数枚轮生于茎顶，伞形花序单生基顶，核果状浆果，生于海拔2300～3300米的阔叶林或针阔叶混交林下，主要分布于西藏。

1、性质不同：田三七为五加科人参属植物，是中国特有的名贵中药材。三七粉是植物三七的根茎制品。

2、特点不同：田三七对生长的环境条件有特殊要求，适宜于冬暖夏凉的气候，不耐严寒与酷热，喜半阴和潮湿的生态环境。三七粉性温，味甘微苦。

3、作用不同：三七的功用，原来可用止血、散瘀、定痛六个字来概括，所以历来都是以三七作为伤科金疮药，很少作为补品食用。田三七具有良好的止血功效，能明显缩短出血和凝血时间，田三七的止血成分主要为三七素。三七素能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。

扩展资料：

注意事项：

1、三七性温，但不易上火，吃三七上火的极为少见，所以三七进补或者食用没有季节限制，三七花功效和三七相近，但属于凉性，可以作为清凉，降压，消炎保健茶使用。身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕。

2、女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品（三七花药性属于凉性），加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了。

3、凉感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用。?

4、孕妇，尽量不要使用任何三七产品，这个和孕妇不要吃药是一样的，为的是以免对胎儿有影响，但产后补血三七就是极品了。三七对失血性贫血具有极好的效果。

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