双子叶植物，又称木兰纲。被子植物门中两大类之一。双子叶植物指植物种子体内有两片子叶，双子叶植物也属于被子植物。植物体各异（从纤细的草本到粗壮的木本）；叶脉网状；花的各部为五数（也有四数）。包括大多数常见植物，其中很多与我们息息相关。譬如：棉花、大豆、花生、向日葵、番薯、马铃薯、苹果、烟草、薄荷和各种瓜类。

被子植物是植物界进化最高级、种类最多、适应性最强的类群。全世界约有20—25万种，超过植物界总种数的一半。我国被子植物种类繁多，据不完全统计，约近3万种。被子植物通常分为双子叶植物和单子叶植物两个主要类群。根据粗略的估计，已描述的双子叶植物大约有165000种，所谓双子叶植物就是种子具有两片子叶的植物。

除了子叶数量之外，双子叶和单子叶之间还存在着其他很大的不同，尽管这些主要是指单子叶植物分支和真双子叶植物分支之间的不同。许多早期分歧出来的双子叶植物会有些“单子叶”的特征，例如散乱的维管束、三基数的花朵和非三沟的花粉。此外，某些单子叶植物亦会有着“双子叶”的特征，如网状的叶脉。

双子叶植物和单子叶植物茎的初生结构 区别：

（1）.表皮：

a.双子叶植物：细胞多为长方形或方形，无明显长细胞和短细胞之分；

b.单子叶植物：由长细胞和短细胞组成，前者角质化，后者栓质化和硅质化；

（2）.皮层和髓的分化情况：

a.双子叶植物：具有明显皮层和髓的分化，皮层由厚角组织（有时具有叶绿体）和薄壁组织组成；

b.单子叶植物：无明显皮层和髓区分，统称基本组织，由厚壁组织和薄壁组织组成，有时具有同化组织；

（3）维管束的排列：

a.双子叶植物：具明显维管柱，由维管束、髓、髓射线组成，维管束排列成一轮，为无线维管束；

b.单子叶植物：维管束散生在基本组织中或排成两轮，为有限维管束。