杨梅这种水果，受到许多人的喜爱，吃起来味道酸甜，营养价值也是很不错的，杨梅一般可直接吃，也有很多人喜欢做杨梅汁喝，由于杨梅表面是不平的，中间的缝隙会有不少灰尘污渍，需要清洗干净，那么杨梅怎么洗最干净？清洗杨梅的技巧有哪些？

1、杨梅的清洗技巧

1、盐水浸泡法

平时清洗杨梅时，可以用盐水浸泡，这样洗出的杨梅最干净，具体做法是把盆子中放入清水，然后加入十克左右的食用盐，让盐化开再把杨梅放入到进去，浸泡，半小时以后用清水杨梅洗净取出，就能直接食用。

2、搅拌法洗杨梅

用搅拌法洗杨梅洗出的杨梅也特别干净，具体做法是把杨梅放入到盆子中，加清水，然后用手向一个方向搅拌，搅拌时不能过分用力，以免伤害杨梅的表皮，这样搅拌十来分钟，杨梅表层的脏东西就会进入水中，这时把杨梅取出再用清水冲洗几次就可以了。

3、用碱水清洗杨梅

平时清洗杨梅时，碱水也是不错的选择，它不但能洗掉杨梅表层的脏东西，还能把它表面的虫子洗掉，清洗时可以用少量温水把碱面化开，然后加入清水再把杨梅放入到碱水中浸泡十分钟，用手轻洗一会，接着取出用清水冲洗干净就可以了。

2、杨梅的营养功效

1、杨梅的营养价值

杨梅的营养价值很高，它含有蛋白质和纤维素以及多种矿物质，另外维生素C和柠檬酸也是杨梅中最重要的存在，除此以外杨梅中还含有多种对人体有益的氨基酸，能促进人体代谢，也能提高身体组织细胞的活性，平时经常食用可以提高身体免疫力，减少一些常见疾病的发生。

2、杨梅能治消化不良

杨梅对人类的消化不良有很好的治疗功效，因为杨梅这种水果中含有多种酸性成分，而且它们多是天然的果酸，能在不刺激肠胃的同时，促进胃酸分泌，能加快肠胃对食物的消化和吸收，从而也就起到了促进消化的重要功效。

3、杨梅能止泻

止泻也是杨梅的重要功效之一，它味酸涩，具有一定的收敛和消炎作用，能有效清除人体肠道内的大肠杆菌和痢疾杆菌，对人类的痢疾、肠炎以及腹泻与腹痛等常见疾病都有一定的预防和治疗作用。

杨梅的清洗方法有哪些

杨梅清洗方法：盐水浸泡、碱性物质浸泡、果蔬清洗剂、开水浸泡、食醋浸泡。

1、盐水浸泡

用盐水也可以将杨梅清洗干净，首先取一个盆，倒入一升左右的水，然后加入20克左右的食盐，搅拌一下使之溶解。之后将杨梅倒入其中，浸泡半个小时左右。再将它取出来，用清水洗净表面，就可以食用了。

2、碱性物质浸泡

碱性物质就是指像小苏打或者淀粉、面粉一样的物质，也是先把它们配置成碱液，浸泡10分钟以后再用筷子或小勺子搅拌，把浸泡以后的脏东西从杨梅里脱落出来。

3、果蔬清洗剂

果蔬清洗剂是一种中规中矩的水果清洗方式，哪怕是容易有小虫子的杨梅也可以用它来清洗。但要注意浸泡以后的杨梅要多冲洗几遍，把清洗剂容易残留在杨梅身上的物质也要冲洗干净。

4、开水浸泡

用开水冲洗杨梅是一种比较冒险的方法，但好处是可以快速地吃到干净的杨梅。只需要把杨梅放在开水中烫几分钟，脏物质就自己跑出来了，但口感也会被高温影响到，所以一般不在直接吃鲜杨梅的时候用这个方法，如果是后期要做果酱或是果酒等情况，口感差一点也没关系。

5、食醋浸泡

食醋浸泡也同样不适用于直接鲜吃的杨梅处理方法，但要制作酒或者酸梅汤一类的食品，就是一种一举两得的方法了。

杨梅的清洗方法有：盐水浸泡法、碱水清洗法、面粉清洗法、用开水烫法、果蔬清洗机。

第一种：盐水浸泡法

在盆里倒进清水500克左右的清水，在清水中加入两勺食盐，食盐与水的比例大约1：5即可。一定搅拌至融化就可以了，再把杨梅浸泡至少30分钟左右，把杨梅取出，再对着水嘴用细小的流冲洗干净，多清洗一会。

关键点：在水中浸泡的杨梅可轻轻搅动几下，避免用力过大损伤杨梅，要不杨梅的颜色会变淡，口感也会不好了。

第二种：碱水清洗法

把新鲜杨梅提前用清水冲洗干净后，然再把把它放入食用碱水中，用水轻轻不断搅拌，这样碱可以很快融化在清水里，等溶于水后搅匀就能清洗杨梅了。

杨梅浸泡几分钟后，脏东西就从杨梅中脱落出来了，捞出来的杨梅再用清水冲洗掉表面的碱性物质，一定要用流动清水，多清洗几次，就可以放心吃了。适量的弱碱水是可以有效去除杨梅表面的细菌和农药残留。

第三种：面粉清洗法

先准备一盆清水，把杨梅倒进去，再加入一勺面粉搅拌均匀，浸泡20分钟左右，中间用手轻轻搅拌几下，就是翻一翻，这样能让虫子及脏东西更快出来。20分钟后把杨梅捞出来，再用流动清水多冲洗几遍即可吃了。

第四种：用开水烫法

这种方法就是简单粗暴，但是清洗干净最快。做法——把杨梅装在盆里，把开水倒在杨梅上面，轻轻搅拌几下，把杨梅搅拌均匀了，白虫子马上出来了，杨梅也清洗干净。

就是破坏了杨梅的新鲜度和口感，就是效果比其它方法很明显。与其它几种方法相比，这是一种相对最干净的方法了。

第五种：果蔬清洗机

果蔬清洗机那是清洗各种水果和蔬菜的“天敌”，那是最具有杀菌、中和农药的功能，主要利用臭氧发生器产生的臭氧氧化，达到有效的杀菌效果。

把杨梅放进果蔬机里，就可以用果蔬清洗机清洗杨梅了，但是清洗完之后，再把它拿出来，再用流动清水多清洗几次，就可以吃杨梅了！