百香果的别名叫做鸡蛋果。

百香果（Passiflora edulis）是一种热带果实，原产于南美洲，现在已经被广泛种植于世界各地。其果实外表呈圆形或椭圆形，通常有黄绿色或紫色，果肉柔软、多汁，味道酸甜可口，香气浓郁，因其特有的香味也被称为“香果”。

百香果营养丰富，富含维生素C、维生素A和多种矿物质，如钙、铁、磷等。此外，百香果还富含多种有益化合物，如类黄酮、多酚和类胡萝卜素等。

百香果可以直接食用，也可以制作成果汁、果酱、冰淇淋等各种美食。在烹饪过程中，百香果通常会与糖、奶油、柠檬汁等食材搭配使用，以增强其酸甜口感和香气。

选购百香果的注意事项

1、外观：选购时应选择外表光滑、无瑕疵、果皮颜色鲜艳，果实重量适中的百香果。果皮颜色可以是黄绿色或紫色，皮表面有光泽，没有明显的瘤和裂纹。

2、气味：百香果的香气是选购时的一个重要指标，因此应该闻一下百香果是否有浓郁的香味，如果有香味则说明百香果新鲜。

3、触感：在选购时可以轻轻按压百香果，看是否有一定的弹性，如果百香果表面有明显的软点或凹陷，则说明其已经过度成熟或者腐烂。

4、重量：选购百香果时应该选择重量适中的，过轻或者过重的百香果都不太好。

5、季节：百香果是季节性水果，应该在其成熟季节购买。如果是在非成熟季节购买，可能会影响其口感和品质。

总之，在选购百香果时应该注意外观、气味、触感、重量和季节等因素，以选择新鲜、品质良好的百香果。

以上内容参考：百度百科——百香果

百香果别名叫鸡蛋果。

百香果是西番莲科西番莲属藤本植物，茎无毛，叶纸质，两面无毛，托叶为线状披针形，花芳香，白色，萼片为长圆形，花瓣披针形，子房倒卵球形，果实为卵球形，果皮坚硬，花期4到6月，果期7月至翌年4月，因其果形如鸡蛋，故称“鸡蛋果”。

百香果原产大、小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区，在中国栽培于广东、海南、福建、云南等省份，喜光，以富含有机质、疏松、土层深厚、排水良好的土壤为佳，忌积水，不耐旱，常逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。

百香果的选购须知

百香果应选择表皮光滑、无明显瑕疵的百香果。表皮的颜色应该是深紫色或深红色，表明它已经成熟，挑选重量比较沉的百香果，这意味着它比较饱满，汁液充足。轻轻按压百香果，如果感觉到有些弹性，说明它新鲜。

嗅一下百香果，如果闻到强烈的甜味和香味，说明它成熟度高，味道也会比较好。在百香果的产季选购会获得更加新鲜和成熟的水果。需要注意的是，百香果的表面可能会有些干裂，这是正常的现象，不会影响百香果的质量和口感。但是如果表面有明显的腐烂或发霉现象，则不要购买。