1、清炒芦荟。芦荟200g、油 1汤匙（15ml）、盐 1茶匙（5g）、白醋 2茶匙（10ml）、白砂糖 1茶匙（5g）、熟芝麻适量。芦荟去外皮取净肉，切成小条，用开水迅速氽烫，沥干水分。大火加炒锅中的油，把芦荟条入锅爆炒1分钟。调入盐、白砂糖和白醋炒匀即离火。装盘后，撒熟芝麻即成。

　2、凉拌芦荟。材料：新鲜芦荟叶3厘米,海蜇皮20克,小黄瓜3厘米,加入麻油的醋3匙。做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。

　3、芦荟炒肉丝。主料：芦荟。辅料：猪里脊。调料：盐、水淀粉、豆瓣酱、白糖、葱、姜、蒜。做法：将芦荟洗净切成细丝、猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀；坐锅点火，倒油放入葱、姜、蒜、猪肉、豆瓣酱、芦荟翻炒，加入白糖、盐、鸡精即可。

芦荟能炒菜吃吗？

1、蜂蜜芦荟

原料：准备蜂蜜500g（一定要是100%的纯蜂蜜，浓度过低，细菌非常容易繁殖），库拉索芦荟叶100g（中型叶子1－2片）。

做法：将芦荟洗净，削掉叶子两边的刺，切成1厘米长的块儿后，放入装有纯蜂蜜的容器内，盖好盖子（如果想快点做成的话，可在芦荟叶子上多划几刀）。2-3天后，芦荟的成分就会渗入蜂蜜之中，蜂蜜的颜色变深。用干净的勺子将蜂蜜中的芦荟汁搅拌均匀，之后就可以食用了。

注意：不要多喝，盛到普通杯子的3厘米左右即可。容易腹泻的人，最好用温水冲后饮用。除饮用芦荟蜂蜜汁以外，每天还可以取出1-2片芦荟吃。把自制的蜂蜜芦荟放在冰箱里保存，一个星期左右喝完，这样效果最好。

2、芦荟饭

原料：100g芦荟肉（即无色透明的乳白色库拉索芦荟凝胶肉），胡萝卜1-2根，鲜香菇3-4个，少许香菜，大米一碗，油盐调料等。

做法：将去皮后的芦荟肉切成2-3厘米宽的芦荟丁，然后漂烫一下，杀菌去苦味；胡萝卜和鲜香菇切成丝，香菜叶切成丝备用。大米洗净后，放入电饭煲，然后加入切好的芦荟丁、胡萝卜丝和鲜香菇丝，放好调料后，用普通焖饭挡焖饭。待饭焖熟后盛出，上面点缀上香菜丝就可以享用了。

3、芦荟切成丁、丝、块，与你爱吃的食物烹调出各种美味菜肴。芦荟在做菜时先把黏液去掉，可放入开水捞下。也可同排骨炖汤。

4、将洗净的芦荟叶切成适当大小的块放进果汁机里搅拌后立刻饮用。可以加点糖或是柠檬汁来冲淡苦的味道，使芦荟吃起来更加的嫩滑爽口。严重便秘者可连皮一起榨汁，第二天立马轻轻松松见效。

5、银杏芦荟

主料：银杏鲜果400克。

辅料：红色甜椒片、香菜、胡萝卜片、芦荟汁。

调料：盐、油、味精、白酱油。

做法：

银杏鲜果剥壳去皮，装袋，放入冰箱冷冻，化解冰冻银杏，备用。胡萝卜盛入煲。

用芦荟叶肉20克，煎汁少量。将银杏保鲜果肉入锅油炒，放入芦荟煎汁少量，红色甜椒丝少许，调味果肉至合适口味，装盘。在腰盘顶端放置香菜叶，盖3片橙色胡萝卜片。

特点：保健食品，舒筋活血。

6、鸡丁芦荟

主料：鸡胸肉250克。

辅料：芦荟叶肉10克、甜椒、胡萝卜片、香菜，红樱桃。

调料：油、盐、味精、酒。

做法：

将鲜鸡胸脯切成丁块，备用。把芦荟叶肉10克取出，清水煮烧后切成丁块备用。把鸡丁放入热油锅内，旺火炒鸡丁。加入调料，炒至肉熟上口嫩，再把芦荟白肉入锅翻炒，即可上盘。

特点：鸡肉鲜香，芦荟凉脆。

7、鲈鱼芦荟

主料：鲈鱼或草鱼1000克。

辅料：芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、香菜、蛋清、淀粉。

调料：油、盐、味精。

做法：

把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅烫一下，捞起。油、盐、味素兑成调味汁，把鱼片入锅炒几下，盛起装入煲内，炒至肉熟上口嫩，再把芦荟白肉入锅翻炒，即可上盘。

特点：鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口。

8、番茄块拌芦荟

主料：番茄200克。

辅料：芦荟，香菜、细香葱。

调料：麻油、味精、鲜酱油。

做法：

将番茄洗净去掉果蒂后，切成丁块，装入盆内。把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3－5分钟，捞出，切l0克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。用调料兑成汁，浇在番茄上。

特点：酸甜清口，富含维生素C和芦荟素，清热解毒。

芦荟能炒菜吃。

鲈鱼片芦荟

特 点：

鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口；

主 料：

鲈鱼或草鱼1000克.

辅 料：

芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、 淀粉。

调 料： 油、盐、昧精。

作 法：

1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中 加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表 面，芦荟叶肉片10 克。

2、油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽 一下，捞起。

3、油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片 入锅翻动几下，盛起装入煲内.

4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫 荽少量，橙色隐约可见。