5~7月。
根据查询伊秀网显示,石榴的开花时间集中在5~7月。但不同品种的石榴开花时间也不同,果石榴花期为5~6月,果期为9~10月份;花石榴的花期是5~20月,这种石榴花期较长,主要以观花为主;还有些品种,一年会开三次花,但头花果与二花果发育最好,石榴果实更饱满。
石榴花,落叶灌木或小乔木石榴的花;为石榴属植物,石榴树干灰褐色,有片状剥落,嫩枝黄绿光滑,常呈四棱形,枝端多为刺状,无顶芽。石榴花单叶对生或簇生,矩圆形或倒卵形,新叶嫩绿或古铜色。花朵至数朵生于枝顶或叶腋,花萼钟形,肉质,先端6裂,表面光滑具腊质,橙红色,宿存。花瓣5~7枚红色或白色,单瓣或重瓣。石榴花常用扦插、分株和压条繁殖等种植方法。其具有收敛止泻,杀早等药用价值,可做成炒石榴花等菜肴。其花语为:成熟的美丽 、富贵和子孙满堂。