武汉特色小吃地点全攻略
刘胖子家常菜
民生路靠江边第一个路口。原本是个大排挡,但物美价廉,味道很好,所以生意奇好,现在胖子发达了,重新装修,味道不变。
姊妹大排挡
武汉六中附近,移动球场路合作营业厅斜对面。主营火锅,老板是一对外地姐妹。特色是煮不老牛肉,孜然味,很香,的确煮不老哦!而且底料味道很好,爱火锅的朋友别错过。
浙乐海鲜酒店
大兴路鞋城对面大巷口第二家饭馆。白马万商背后十字路口。主营海鲜和浙江菜 ,物美价廉。四五个人吃饱绝不超过一百五。比如扇贝只3元一个,炒蛏子15元一盘。主食可以点炒粉(两人的话只需小盘),这是特 色哦,很细的粉丝,海鲜味,干软香!要是你爱吃辣记得嘱咐服务员,浙江厨子不爱放辣椒。
瓦萨奇
市二医院靠近江边下一个路口左边。特色是烧鲇鱼,没有土腥味,不错.另外:蒸虾,卤蝌蚂,炒虾球上菜率也非常高!
阿木牛骨头
堤角边 ,反正是好多家全做牛骨头的,堤角最热闹的地方了。这一家是堤角的第一名,看人气就知道了。特色是牛骨头啦!麻!辣!香!不过偶 要推荐:锅仔--里面的透明宽粉和牛肉园子!
熊胖子酒家
蔡家田小区里有一家熊胖子酒家,原来只是个小门面,但现在装修后味道还是和以前的一样好,价格也不贵。推荐:荆沙财鱼和尖椒爆鸭 肠。
小康菜馆
还是在蔡家田,从交行花桥支行对面的那条路进去,有一家小康菜馆,里面的藕泥以及辣子鱼都很不错。
半条鱼
三阳路的麟子路口有家---半条鱼(是武汉最正宗的),那点生意超级好。价位也超级底,举例-半条鱼,10元。小份鱼嘴巴,12 元。干鱿鱼烧肉,10元。
小夫子
三阳路立交桥下,就是罗莎蛋羔旁,有家小夫子,里面的铁板烧烤很棒哦!羊肉锅仔,28元,很鲜,里面没有其他的锅底,全是羊肉哦 ,所以超级鲜美,现在去那,凭学生证打八折,很便宜哦!
江胖子火锅
宗关水厂有个“江胖子猪弯弯”火锅,是鸳鸯锅,辣的那一半是牛肉和竹笋,另一半就是猪弯弯隈藕,味道确实不错,那个汤也非常好喝 ~~!一个小锅是35块,大锅是45还是55忘记了~!
红玫瑰火锅
其实正宗的猪弯弯应该是在汉阳郭茨口知音西村,就是 520转弯进来的这条路上。有家红玫瑰火锅,这里的猪弯弯才是最正宗的,在红玫瑰的斜对面,也有家江胖子。两家我都吃过,红玫瑰 的味道不用说了,江胖子就差多了。但两家的价钱都是一样的,35一锅,内容看上去也一样,一半牛肉加笋子,一半猪弯弯,但味道就 差的太远了,红玫瑰每天都是暴满,并且晚上10点之前是绝对会打烊关门的,但是江胖子就会做的很晚,因为没有红玫瑰生意好撒。
三亚第一市场海鲜价格会有波动变化,整个三亚市场的海鲜都会有此情况,整个是随着海鲜上市的季节和淡旺季相调整的。
这些价格可以作为参考:
蛏子王:25元/斤
大闸蟹:33元/只
斑鱼类:30-35元/斤
扇贝:16元/斤
生蚝:10元/只
花螺:35-45元/斤(分大小)
海虾:25元/斤
澳洲龙虾:110元-130元/只(分公母)
芒果螺:15-25元/斤(分大小)
皮皮虾:35-65元/斤(分大小)
海胆:8元/个
红花蟹:25-50元/斤(分大小)
带子:5元/个
鲍鱼:3.5-12元/个(分大中小)
青龙:150-200元/只
多宝鱼:30元/斤
大家可以货比三家,不会有太大的区别,现在市场管理严,没有宰客现象,但是海鲜会有季节的价格差别。
三亚市发展和改革委员会官网(http://www.sanya.gov.cn)会定期对海鲜价格进行公示,想了解三亚海鲜价格详情可关注官网,以三亚刚公示的三亚海鲜价格为例,可以去看下这个公示的页面:http://www.sanya.gov.cn/fgwsite/jgjc/201910/43f08abe7f3142cbab56875b27903ac8.shtml
继续更新这个广州早茶系列,还没有看过之前的文章的请点如下链接进,请多多支持,谢谢!
广州特色早茶体验系列——篇一:褒贬不一的茶楼—点都德
广州特色早茶体验系列—篇二:带你吃最好吃的虾饺—银灯食府
广州特色早茶体验系列—篇三:“食在广州第一家”—广州酒家
广州特色早茶体验系列—篇四:体验港式早茶——香港福晋轩点点叙
广州特色早茶体验系列—篇五:带你体验新式点心茶点—道谷·味道
广州特色早茶体验系列—篇六:广州三大园林酒家——“北园酒家”
广州特色早茶体验系列—篇七:广州三大园林酒家——“泮溪酒家”
广州特色早茶体验系列—篇八:广州“喜爱轩”早茶体验
广州特色早茶体验系列—篇九:广州温祈福酒家早茶体验
关于广州的早茶,可能很多人都听说过。广州早茶是一种民间饮食风俗。广州人饮早茶,有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班,有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人,他们一般来得最早,离去最迟,从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆,而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼,人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广州人一种通常的社交方式。“食在广州”,早茶作为广州特色 美食 的一部分,也是很多外来旅行的人想体验的。我也很喜欢喝早茶,所以就把自己所吃的店都有一一写出来分享给大家,这一次要探店的就是老字号陶陶居,看下他的味道是怎么样的。
此之前,先来了解一下陶陶居酒家先,选取一些资料发上来吧。
陶陶居是广州饮食业中的老字号之一,主营茶点、月饼、菜肴。其创办时间一说是清光绪六年(1880年),一说是光绪十九年(1893年),但我看它们宣传是1880年。1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号; 1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。陶陶居是广州最有名气的茶楼之一,主要经营名茶、茶点、茶食及酒菜餐饮。现在已经开了很多家分店,我把地址列出来,方便大家以后过去体验。
1、正佳广场店: 天河路228号正佳广场6层C059铺,电话: 020-38373301 020-38373302
2、环市东店:环市东路329号新粤新大厦二楼,电话: 020-83496283 020-83496383
3、西塔国金店:珠江西路5号国金天地5楼,电话: 020-88832520 020-88832521
4、北京路店:北京路168号粤海仰忠汇7楼,电话: 020-83700622
5、解放北路店: 解放北路801号桂冠大厦二楼,电话: 020-83643379 020-83643043
6、丽影广场店: 新港中路352号海珠丽影广场C区3层306(客村地铁站C出口),电话: 020-89115185 020-89115186
7、万国广场店:前进路40号万国广场6楼606-607号,电话: 020-80927100 020-80927122
8、白云机场T2店:广州白云国际机场T2航站楼B240-260号登机口,电话: 020-34328515
陶陶居的菜单是根据季节的不同外表颜色不同,比如春季则是绿色,秋天为**,当然也有一些应季的菜式是不同的。
1、 陶陶居大虾饺
价格:30元
推荐星级:★★★★
早茶三件套之一。要说虾饺是海内外最受食客欢迎的茶点肯定不为过。 虾饺 是一种食物,原料有虾仁、冬笋、猪肥肉、澄粉等。虾饺皇是广东具代表性的传统名点,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软,如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口弹牙,饺内有少量汁液,全只饺要够热则为最佳。所以第一个必须点它。
这里的虾饺透明度比较的高,皮薄。但褶皱的层次较少,入口时口感饱满,虾仁够大只,虾仁新鲜脆爽。但有一点是笋干和猪肉馅料都是不太够的,所以可以打个四星!
2、拍蒜豉汁蒸排骨
价格:24元
推荐星级:★★★★
又是一道广东名点。想要做好这道茶点的关键就在排骨的处理上,要先用食用碱和食粉轮流腌制,然后大量冲水(啤水),直到筋肉稍稍分离,这时排骨的肉质结构就完全破坏了,制作好的排骨会变得雪白光滑,肥瘦口感统一,无筋爽滑。陶陶这道做的很标准,蒜香味香浓而不刺激口腔,排骨爽口不显滑腻,还带一点点的黑椒的辣味,不错。为什么扣1星?因为垫底的芋头太少,没错,芋头才是吸收了所有精华的重头戏。
3、南乳蒸凤爪
价格:28元
推荐星级:★★★★
早茶必点三项目之一。凤爪又称鸡掌,鸡爪,爪钱风暴,凤足等,因色泽绛红,皮层胀大而有皱纹,故有皱纹凤爪之称。是一道经典的粤菜传统小吃,所以在广东的早茶上是必点项目之一的。在广东,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
这里的凤爪还算过得去吧,色泽不错,皮下饱含芡汁,带一点点的南乳味,所以吃起来味道感觉还是不错的,也比较的喜欢吃那个花生米。四星吧!
4、红米肠
价格:28元
推荐星级:★★★★
红米肠色泽鲜艳,一看上去就非常的有食欲,让你忍不住就要咬上一口。吃起来时外面软糯,里面酥脆,口感层次丰富,脆皮炸得很松脆,不油腻,夹着鲜虾,虾仁这次的就还算过得去,鲜而脆,好吃!
5、酥皮水牛奶菠萝包
价格:30元
推荐星级:★★★★
其实就是广式菠萝包,广式菠萝包是菠萝包的一种,是具有广东地方特色的一道糕点。主料是面包、高粉,调料为细砂糖、牛油等,通过烤箱烤制的做法而成,因外形上的那层酥皮酷似菠萝而得名。
这里的菠萝包比较的小只,其外表有着金**泽,面皮松软,菠萝内馅清甜可口,但有点太甜了,总体上来说有四星吧!
6、鲜果榴莲天鹅酥
价格:28元
推荐星级:★★★
做成很精致的小小一个天鹅的形状,咬一口里面的馅是带榴莲味的,可能就是除了精致外还是冷了,总之味道一般,所以只能打三星!
7、干炒牛河
价格:43元
推荐星级:★★★
干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。是一道普通到不能普通的菜了,从小吃到大,很多人都会做,之前的早茶系列也是经常点的。但你别看它普通,想要做好这一道菜还得下点功夫才行。干炒牛河必须猛火快炒。既要炒匀,又不能炒得太快, 不然粉会碎掉。 油的分量必须准确控制,不然太腻不好吃。 因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的试金石,如同蛋炒饭,可以测试厨师的基本功。
里的干炒牛河火候还是够的,上来可看到牛河炒得很完整,色泽油润亮泽,牛肉入口时滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、但油有点多,而且价格不太友好,要43元,所以不亲民,只能打三星!
8、 招牌烧鹅
价格:76元/例
推荐星级:★★★★
广式烧鹅,属粤菜系,是广州传统的烧烤肉食。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。
烧鹅还可以吧,皮很酥脆 ,再配上酸梅酱沾一下吃,味道不错!
9、黄椒粉丝焗蛏子
价格:58元/例
推荐星级:★★★★
这个是新菜式来的吧,18年才看到有。就是蛏子和黄椒粉丝一起焗,带一点点的辣,蛏子肉口感非常的鲜嫩,然后吃完再吃下那粉丝,入味,非常的好吃,推荐!
10、香芒西柠鸡
价格:48元/例
推荐星级:★★★★
这个就是炸鸡排配上芒果,鸡排很脆,配上芒果,味道酸甜可口!
环境:★★★★
服务:★★★★
价格:★★★
口味:★★★★
推荐星级:★★★★
总体上来陶陶居的水准还是在的,虽然谈不上太好吃。但就是价格太高了,如果对于粤菜水准要求比较高的老广来说,这里不建议来吃;如果对此要求不高或者来广州玩的外地游客,可以来试下的,总比那个天天说自己老字号的点都德好吃一点吧。好的了,陶陶居的探店就到此结束了,那么我们就在下一篇见啦!
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