草菇的室外栽培采取的是起垄覆土或覆草方法。这种方法要对培养料进行发酵处理。要在种植场地挖好一定规格的菇床，还要对菇床进行消毒、灭菌、杀虫处理。草菇的栽培，既有室内栽培，也有室外栽培。室外栽培均采用起垄覆土或覆草方法。目前的室内栽培均采用层架式栽培方式，以最大限度的利用栽培空间，均采用培养料铺床覆土办法进行栽培。在草菇的栽培中，不同的栽培方法与方式，决定了它具有着不同的播种时机。

室内栽培时，就是在培养料面，每隔10厘米左右，剜一个深3~5厘米的小坑，把菌种，放入坑内，菌种量占小坑容积的1/4~1/5即可，播种完毕，用工具轻轻拍平料面。室外栽培时时，在铺好的培养料面，每隔10厘米左右，播撒一小撮拌好麦麸的菌种。一层培养料上布满，即覆盖下一层培养料，以此类推，直至播种完毕。

就是铺好一层培养料后，在培养料表面，间隔10~15厘米左右，线条状播撒菌种，播撒完毕，覆盖下层培养料。以此类推直至3~4层培养料播撒完毕。覆土以火烧土为最好。其他类型土也不要黏性过大，要略带沙质。做为覆土的土壤，一定要经过消毒、灭菌及杀虫处理。

喷水过后，菌床上应每隔4~5米插一根长支温度计，温度计要能够到达培养料层，用于观测培养料温度。也可以用一支温度计，测量料温，这样节省成本。覆膜完毕后，要时时监测培养料温度，使之保持在30~35℃的温度范围内。一旦超过35℃，且室温达到30℃左右时，就要揭开薄膜，通风降温。同时空间喷水加湿，通过喷水降低空间温度，间接促进培养料降温。期间还应注意室内适当通风，以利于降低室内温度，促进培养料温度下降。如气温温度过低，应覆好薄膜保温。

草菇的种植技术如下：

1、制种技术。菌种培养条件28～30℃，草菇原种生产主要有麦粒菌种、棉籽壳菌种和草料菌种3种。

麦粒菌种的配方为麦粒87%、砻糠5%、稻草粉5%、石灰2%、石膏或碳酸钙1%。棉籽壳菌种配方为棉籽壳70%、干牛粪屑16%、砻糠5%、米糠或麸皮5%、石灰3%、石膏1%。草料菌种的配方为2～3cm长的短稻草77%、麸皮或米糠20%、石膏或碳酸钙1%、石灰2%。

培养基含水量65%左右，培养条件为28～30℃，750ml的菌种瓶或12cm×25cm的塑料菌种袋培养20d左右。

2、培养料配制。栽培草菇主要利用废棉、棉籽壳、稻草、麦秆等纤维素含量较多的原料，稻草是用于栽培草菇的培养料一般在15%～20%左右，高产时可达到40%。

处理方法是先把稻草切成15cm左右长度，用3%的石灰水浸泡，充分浸润后加入干草重25%的猪粪或牛粪屑，再加入1%的过磷酸钙和石膏拌匀，堆制2～3昼夜，使料堆中心温度达60℃以上。

3、品种选择与播种。选择优良菌种，菌种的培育温度以28℃为宜。草菇播种一般采用撒播法，在培养料表面直接撒上草菇菌种，轻拍料面，使菌种与培养料紧密结合。一般上午进料、下午播种，高温下播种有利于发菌，室温36～38℃，培养料表面温度39～40℃时播种佳。

4、播种后管理。播种后床面覆盖薄膜，5d内保持35～40℃温度，注意遮荫，防止发菌期间温度＞40℃或＜22℃，草菇菌丝封面后揭去薄膜并将温度控制在32℃左右。