麻叶菜(麻叶菜的做法)

JamesZ

2024-03-12 18:42:52

0次

清炒麻叶菜做法：

食材：麻叶菜、蒜头、油、盐

1. 将麻叶菜顶尖上娇嫩的叶摘下来，洗净，泡水20分钟，泡水可以去除残留在叶上的有害物质和农药。

2. 将蒜头洗净用刀用力拍碎，在剥去外壳，剁碎一般两粒就可以了，如果喜欢蒜味重一点的可以多加一点。

3. 烧开一锅水，将麻叶倒入锅中焯水1分钟后，捞起来备用，焯水可以让麻叶的颜色保持嫩绿嫩绿的，口感也更好些。

4. 接着热锅锅中加入少许油，倒入蒜末爆出香味后，再倒入麻叶翻炒几分钟，加入盐翻炒均匀即可关火（年龄小的宝宝可以不加盐）

小贴士：这道菜一定要大火爆炒，这样炒出来的菜才会口感绵软不起渣，我和我家孩子是第一次吃，感觉味道有点怪怪，不过这个菜是越吃越香的那种，后面我俩一起把整盘都承包了。

唠叨一下：这个菜小孩单吃的话可能会不太喜欢，建议加在孩子喜欢的食物中搭配做辅食，这样孩子就不会排斥不吃了，而且还能补充宝宝所需的营养。

有。麻叶风轮菜生长于海拔300-2240米的山坡、草地、路旁、林下，产自黑龙江，辽宁，吉林，河北，河南，山西，陕西，四川西北部，山东及江苏等地。麻叶风轮菜是唇形科下的一个属，为多年生草本植物，分布于欧洲、中亚及亚洲东部。

风轮蒜头翻炒嫩绿林下孩子口感中亚风轮蒜头翻炒嫩绿林下孩子口感中亚