可以吃··而且有很多吃法··凉拌的··做汤···

凉拌枸杞叶原料：

枸杞苗250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺。

凉拌枸杞叶做法：

1、枸杞叶洗净留取嫩尖部。

2、将枸杞叶下沸水焯1-2分钟（沸水中放入1勺盐与1勺油）。

3、捞起放入凉开水中泡15分钟，再次捞出，用手轻轻挤去其苦汁。

4、将枸杞叶装入盆中，红椒切丝入盆，倒入盐、香辣油、糖、味精，拌匀枸杞叶，静置入味即可。

枸杞树苗怎么种植方法

内容有点多，但是都很有用。枸杞是喜肥药用植物，由于年年结果，结果量较大，养分消耗多，因此每年都必须及时追施肥料，才能保证高产稳产，并可防止树势早衰。追肥有生长期追肥和休眠期追肥。休眠期追肥以有机肥为主，3～4年生一般单株追施圈肥等10kg左右，5～6年生追施15～20kg，七年生以上为25kg左右。可在10月中旬到11月中旬施入，可用对称开沟或开环状沟施肥，也可在行间靠近树冠边缘顺行开沟施肥。施肥深度20～625px为宜。生育期追肥多用速效肥料，常用硝酸铵、硫酸铵、尿素、过磷酸钙等。一般每年追肥2～3次，2～4年生于6～8月追肥，五年生以后于5～7月追肥。二年生每次每株用肥量25g，3～4年生50g，五年生以后50～100g。可直接撒施在树盘范围内，施后浅锄灌水。许多单位或地区在花果期为提高座果率还进行根外追肥，用硫酸钾、磷酸二氢钾等叶面喷施。

枸杞种植应在5、6、7月种中耕除草1次，10月下旬-11月上旬施羊粪、厩肥、饼肥等作基肥、追肥可于5月施尿素和6-7月施磷、钾复合。幼树整形，枸杞栽后当年秋季在主干上部的四周选3-5人生长粗壮的枝条作主枝，并于500px左右处短截，第2年春在此枝上发出新枝时于20-625px处短截作为骨干枝。第3、4年仿照第2年办法继续利用骨干枝上的徒长枝扩大，加高充实树冠骨架。经过5-6年整形培养进入成年树阶段。成年树修剪，每年春季剪枯枝、交叉枝和根部萌蘖枝，夏季去密留疏，剪去徒长枝、病虫枝及针刺枝。秋季全面修剪，整理树冠，选取留良好的结果枝。希望对您有帮助。

枸杞不仅能吃还能种植成盆栽，还有不少的朋友喜欢用枸杞做盆景。做盆景的后期养护相对会比价复杂一些，那么应该如何种植枸杞树呢？这里科学兴农就和大家看一下这个问题。

枸杞树的生长习性

枸杞属于茄科植物，在我国北方地区有大量的生长，耐寒能力非常强，并且耐干旱，水涝严重的地带容易发生烂根的情况，喜欢疏松肥沃的沙质土壤，喜欢光照充足的生长环境。

如何种植枸杞？

枸杞树的种植首先需要先准备枸杞种子，枸杞种子比较易得，可以自己在秋季的时候收集，也能够专门购买。枸杞一年四季都能够播种，春季三四月是最合适的。枸杞种子非常容易发芽，可以不用催芽，直接播种就可以。播种后一般一两周时间就能够发芽，在枸杞苗生长到5厘米左右的时候进行间苗，保障枸杞苗有足够的生长空间。第二次间苗一般在枸杞苗生长到15公分左右的时候进行。

后期就是苗期的管理工作了。枸杞的生命力比较顽强，移栽时间比较宽泛，种植户可以根据种植地的实际情况进行选择，如果是想培育枸杞树的话可以在第二年春季进行移栽。

除了种子播种的方式之外，枸杞还能够通过扦插种植。扦插种植相对来说需要一定的扦插技巧和管理技术。扦插需要选择生长健壮的枸杞树上一年生的健壮枝条作为插条。长度一般在15公分左右，扦插前可以先将插条在生根剂当中蘸取一些生根液或者生根粉，这样有利于枸杞插条成活。扦插过后一般两周左右的时间就能够生根了，不过这个时候不要急于移栽，因为扦插的插条的成活率较低，此时的根部还十分的脆弱，最好是等到秋季的时候再进行移栽，这时候插条的根系已经生长的比较好，移栽后的成活率也会比较高。

_枸杞树如何管理？

施肥：枸杞树对肥料需求比较旺盛的时候主要是花期前和采果之后，种植者可以根据土地肥力情况和枸杞树的生长状况进行施肥，如果说是家庭栽种的枸杞树，施肥相对比较简单，可以直接施一些稀释后的腐熟的饼肥，每隔一两个月施一次就行。如果是农田大面积种植的话，施肥要求就较为严格。一般需要两到三次施肥工作，第一次一般在花期前进行，第二次一般在六月初，第三次在六月下旬进行。每株一般需要复合肥150克左右。

修剪：枸杞树修剪也是非常重要的问题，对于幼树主要以定型为主，这里主要讲一下成年枸杞树的修剪，成年枸杞树的修剪一般选择在春季和秋季进行，主要是将枸杞树的一些老枝、病枝、过密枝及时的进行剪除，增加枸杞的产量。

浇水：枸杞树比较耐旱害怕水涝，一般春秋季节浇水次数可以适当的减少，盆栽的话一周两到三次即可，大田种植一般每隔两周左右浇灌一次即可，另外在采果后需要及时的浇水。