树莓的吃法有哪些

　树莓的吃法有哪些，树莓是我们日常生活中常见的一种水果，因为其甘甜的味道已经丰富的营养而深受人们的喜爱。那么树莓的吃法有哪些呢，我在这里为大家分享了相关的内容，赶快来看看吧！

　 1、树莓的吃法

　树莓营养丰富，香气诱人，口感酸甜，具有很高的食用价值和药用价值。常见的吃法有榨汁、酿果酒、熬粥、做果酱、做蛋糕等等。

　 2、树莓的功效和作用

　 （1)美容养颜

　树莓中含有丰富的维生素E、C，以及大量的SOD，对于延缓肌肤衰老、增强肌肤弹性很有帮助，可达到很好的美容养颜功效。

　 （2)防癌抗癌

　树莓在抗癌上的功效可尊称为“红宝石”，其中的鞣化酸具有极强的抗癌作用，维生素E能及时清除体内自由基，抑制癌症发生。

　 （3)治疗妇科疾病

　树莓中含有一种可发挥雌激素相同作用的物质，女性食用后，可促进其生长发育，另外还有治疗宫寒、不孕不育的作用。

　 （4)健脑益智

　树莓中的抗氧化物质，可防止大脑损伤，提高人体记忆力、活跃大脑。

　 3、树莓如何保存

　 （1)树莓前处理

　1、保存前剔除已发霉和有机械伤的树莓；

　2、树莓水分高、质地软，容易腐烂，挑选时要轻拿轻放；

　 （2)冷藏

　冷藏可抑制微生物活力和减慢果实衰老速度。

　做法：把树莓装入已清洗干净的树莓包装盒中，盒里最好没有水否则湿度过大会加速树莓腐烂。还可以装入果盘中，用保鲜膜覆盖防止水分散失。然后把树莓放入冰箱冷藏，温度为4摄氏度。

　保存时间：1-2天。

　 （3)冷冻

　冷冻比冷藏温度低，对微生物和树莓本身衰老代谢抑制效果更好，保存时间也就更长。

　做法：清洗干净后用厨房纸吸干水分，放在烤盘中置于冰柜或冰箱冷冻层保存，温度约为-18摄氏度。注意：食用前需要解冻，缓慢解冻有助于树莓细胞吸收水分，还原树莓本身口感。解冻完成后应尽快食用或进行加工处理。

　保存时间：1年。

　 （4)漂烫

　漂烫是通过热水浸泡后使树莓中相关酶失活，从而减缓果实衰老。

　做法：将水烧至35-50摄氏度，然后倒入树莓保证所有树莓浸泡在水中，浸泡时间2-5分钟，烫透不烂为宜，迅速捞出至冷水中冷却。再次捞出沥干，并结合冷藏保存在冰箱中，要比单一冷藏效果好。

　保存时间：3-5天。

　 （5)常温保存

　若条件不允许只能常温贮藏，树莓需放置在阴凉，通风地方，同时摊开树莓避免扎堆、交叉感染而加速腐烂。若在冬季外界环境温度较室内低可以把树莓放置阳台。注意尽量避免阳光直射。

　保存时间视保存环境而定。

　 树莓怎么保存

　 1、放在通风处

　如果天气不冷不热，可以把树莓放在比较通风的地方，一般能保存1--2天。树莓放在通风的地方可以保存一段时间，但是保持的时间太长会导致树莓变质。

　 2、放在冰箱里

　如果天气比较热，可以把树莓放到冰箱里储存，要把树莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。

　 3、使用保鲜膜

　如果吃不完的树莓，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了，不要有缝隙，否则会影响效果，保鲜膜保存树莓时间较长。

　 4、放在容器

　放在一个比树莓大的器皿里，树莓可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点，可是树莓不宜那样存放。

　 树莓怎么挑选

　 1、看外形

　一般在外观上体型饱满，颜色均匀，一般都是日照时间比较长的象征，那样的树莓也会更甜一些，同时树莓也要挑选菱形的那种，可以从外形挑选适合的树莓。

　 2、看颜色

　挑选树莓的时候，建议挑选颜色深红，有光泽的为佳，一般像这种类型的果实酸甜可口。树莓的`颜色越深，说明树莓已经完全成熟了，可以放心食用树莓。

　 3、看硬度

　一般在挑选树莓的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。

　 4、看大小

　一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。

　 吃树莓有什么好处

　树梅属于寒性水果，味道甘甜可口。树梅能够起到生津止渴的作用，树梅还具有增加人的食欲的作用。树梅中含有的膳食纤维具有降低胆固醇的作用，对高血压患者也有降低血压的作用。树梅的作用很多，多吃树梅对身体健康有益。