滩枣是红枣的一种，红枣可以分为很多种，骏枣，壶瓶枣，板枣，若羌枣，阜平枣，等等。滩枣是指生长于中国黄河流域的大红枣。

红枣的功效

一、补脾、养血、安神

晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

二、驻颜祛斑、健美丰肌

红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。

三、调经、去便秘

当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑

生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

五、清肝明目

红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。

六、润肺健脾、使面色红润

红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。

1、山西稷山板枣

生长环境：海拔低，气温高，日照时间长，昼夜温差大，气候干燥。

主产地：稷峰镇的陶梁、姚村、加庄、马村、吴城村、南阳、胡家庄、辛庄等村。

特点：正宗的板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。成熟后为黑红色、紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美、营养丰富。

2、新疆和田枣

生长环境：干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大。

主产地：新疆和田。

特点：果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。

3、山西黄河滩枣

生长环境：空气清新，日照充足，昼夜温差大。

主产地：临县丛罗峪，陕西清涧县、延川县、佳县。

特点：颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称“人参果”。

4、河南新郑大枣

生长环境：气温适中，四季分明，全年无霜期208天。

主产地：河南省郑州市新郑。

特点：新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。

5、新疆楼兰枣

生长环境：降水稀少，高温干燥，光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大。

主产地：新疆巴音郭楞州若羌县。

特点：果形饱满、皱缩度小、易于储藏，个头均匀、表皮光滑洁净、呈暗红色、红枣果肉紧密厚实、有韧性、果面皱纹浅、食具粘性、味香甜、天然挂干。

6、河北阜平大枣

生长环境：浅山丘陵地带，成熟期少雨。

主产地：河北省阜平县。

特点：果实个大，皮薄肉厚。

7、河北沧州金丝小枣

生长环境：土层深厚，土壤肥沃，土壤pH值6.5-8.5。

主产地：沧州地区的沧县、献县、泊头、交河。

特点：因干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑，故称金丝小枣。沧州金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。

8、山西太谷壶瓶枣

生长环境：黄土高原，独特的日照、水肥、温差条件适合。

主产地：山西省太谷县。

特点：太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良种，制成干枣和酒枣更佳。

9、河南灵宝大枣

生长环境：黄河沙壤地带，昼夜温差大，气候干燥。

主产地：河南灵宝、陕县、新安和山西平陆。

特点：果皮深红，肉厚核小，质韧汁少，味甘甜，肉质松软，风味佳，带有清香。

10、山西骏枣

生长环境：阳光充足，气候温暖。

主产地：山西临县。

特点：果实圆柱形或长倒卵形，果皮薄，深红色，果面光滑。果肉厚，白色或绿白色，质地细，较松脆，味甜，汁液中等多，品质上等，鲜食、制干、加工蜜枣和酒枣兼用。