花生秧中营养物质丰富，据分析测定，匍匐生长的花生秧茎叶中含有12。9%粗蛋白质、2%粗脂肪、46。8%碳水化合物，其中花生叶的粗蛋白质含量高达20%。就可消化蛋白质而言，1千克干花生秧含可消化蛋白质70克左右，还含有17克钙、7克磷。花生秧中的粗蛋白质含量是豌豆秧的1．6倍、稻草的6倍。畜禽采食1千克花生秧产生的能量相当于0.6千克大麦所产生的能量。一般每亩地产300千克花生就可得到300千克的花生秧，用于饲喂家畜则相当于180千克大麦的饲养效果。花生秧不仅营养丰富，而且价格低廉质地松软，畜禽都可以食用。

1、及时收获运输：花生成熟后及时收获，并将花生秧及时运输到青贮地点，以防耗时过长造成水分蒸发。

2、将花生秧粉碎：将花生秧粉碎或切成2～3厘米的小段，以利于装窖时踩实、压紧、排气，同时沉降也较均匀，养分损失少。此外，切短的植物组织能渗出大量汁液，有利于乳酸菌生长，加速青贮过程。

3、混匀物料装窖：5吨花生秧用金宝贝青贮发酵剂1公斤。将发酵剂用米糠（麦麸皮或玉米粉）按1：10左右的比例稀释混匀。花生秧水分调至60～70%（水分判断办法：手抓一把物料，见水印不滴水，落地能散开却可），然后开始装窖，随装随踩，一边装花生秧，一边撒发酵剂，每装30厘米左右踩实1次，尤其是边缘踩得越实越好，尽量1次装满全窖。

4、严格密封发酵：装填量需高于边缘30厘米，以防青贮料下沉。发酵过程应确保密封良好。采用塑料薄膜覆盖法制作青贮时，应注意最后覆盖塑料薄膜后压土或压上其他重物，薄膜应严格密封，防止漏气。一般3-4周即可发酵完成。

花生秧中营养物质丰富，据分析测定，匍匐生长的花生秧茎叶中含有12。9%粗蛋白质、2%粗脂肪、46。8%碳水化合物，其中花生叶的粗蛋白质含量高达20%。就可消化蛋白质而言，1千克干花生秧含可消化蛋白质70克左右，还含有17克钙、7克磷。花生秧中的粗蛋白质含量是豌豆秧的1．6倍、稻草的6倍。畜禽采食1千克花生秧产生的能量相当于0.6千克大麦所产生的能量。一般每亩地产300千克花生就可得到300千克的花生秧，用于饲喂家畜则相当于180千克大麦的饲养效果。花生秧不仅营养丰富，而且价格低廉质地松软，畜禽都可以食用。