山东小白杏和新疆小白杏的区别主要在于果实的口感和特征。总体来说,山东小白杏香气扑鼻,而新疆小白杏以“皮薄、肉多、香甜味美”而著称。具体来说:
1. 山东小白杏:未入嘴就能闻到浓郁的香气,果实表面光洁,果肉黄中透白,质细多汁,风味甜美、酸甜适口。
2. 新疆小白杏:以“皮薄、肉多、香甜味美”而著称,果实表面光滑,橙**的珍珠油杏在阳光照耀下闪耀着光泽。
综上所述,山东小白杏和新疆小白杏的区别主要在于果实的口感和特征。山东小白杏未入口就能闻到浓郁的香气,果实表面光洁,口感甜美;而新疆小白杏则以“皮薄、肉多、香甜味美”著称。
新疆杏包括库车小白杏和叶城黑叶杏等品种。果实圆形,中等大小,果面桔黄有时略带红晕,肉橙黄,柔软多汁,味甜。其干及脯外形较大,肉质肥厚,酸甜爽口。种仁甜,是制包杏仁和制罐头的优良品种。和田胡安娜杏。果实个大,长卵圆形,果面色彩艳丽,肉肥厚,种仁甜而饱满。是制干的好品种。因为不易落果,所以成熟后如不采收,可在树上自然晒干。产于中国新疆阿克苏。