第一步:首先用流水将草莓冲洗1遍,然后将草莓、5克淀粉、5克小苏打全部放入到盆中,接着放入适量的清水中,直到把草莓淹没即可。
第二步:将淀粉、小苏打搅拌均匀,然后将草莓浸泡5分钟,时间到后,将草莓一个个地拿出来,接着再用流水冲洗2遍。
第三步:再把草莓和5克的淀粉放入到草莓中,然后再放适量的水将草莓淹没住,接着再将草莓浸泡3分钟。
第四步:3分钟后,再把草莓一个个拿出来,最后再用自来水将草莓冲洗2遍即可食用。
淀粉小苏打水清洗草莓的原理:因为小苏打是碱性物质,它可以将草莓上可能含有的虫卵、农药等脏东西全部脱落,而淀粉具有很强的吸附能力,它可以将虫卵、农药等脏东西全部吸附到水中,从而将草莓清洗的特别干净。
挑到了好草莓,怎么洗干净呢?草莓是比较娇嫩的,稍微用点劲或浸水后都会坏掉,正确的做法是用盐+淘米水来洗,下面说说具体的方法。
洗草莓
1、草莓的果蒂要保留,去掉了脏东西就会污染里面的果肉,更是洗不干净了,直接带着叶子洗就行了。
2、准备一些凉开水,不要直接用自来水洗,自来水中也含有一些细菌,不干净。把草莓放进凉开水中,加入一勺食盐,搅拌溶解后放入草莓,浸泡5分钟,可以消毒杀菌,消灭上面的细菌、虫卵等有害物质。
3、再准备一盆淘米水,放入草莓,浸泡5分钟,用手搅拌一下,淘米水显碱性,可以去除草莓上的农残,洗水果、洗菜特别好,而且是纯天然的,对身体没有任何危害。