7月18日红枣价格行情 灰枣和骏枣价格 , 目前市场价格是75\500g 单位：元/千克(公斤) 报价日期：2011-07-18 产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价 红枣价格 山西长治市金鑫瓜果批发市场 柳林、新疆 95.00 4.50 5.20 红枣价格 山西省太原市河西农副产品市场 8.00 4.00 6.00 红枣价格 新疆兵团农四师界梁子66团农贸市场 伊宁市 0.00 0.00 8.00 大红枣价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场 16.00 6.00 10.00 红枣价格 安徽舒城蔬菜批发市场 0.00 0.00 10.00 红枣价格 北京日上综合商品批发市场有限公司 10.00 9.00 10.00 红枣价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场 16.00 6.00 10.00 红枣价格 中国沧州红枣批发市场 河北省沧州市 0.00 0.00 11.00 红枣价格 山西省长治市紫坊农产品综合交易市场有限公司 16.00 7.00 11.50 红枣价格 吉林省辽源市贸发农产品批发市场 12.00 11.60 11.80 红枣价格 湖北浠水农产品批发市场 16.00 14.00 15.00 红枣价格 江苏凌家塘市场发展有限公司 24.00 12.00 16.00 红枣价格 新疆石河子农产品交易中心 哈密 24.00 22.00 23.00 红枣价格 山西运城果品中心市场 运城稷山 70.00 30.00 50.00 红枣价格 新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场 130.00 125.00 128.00

一、红枣产区分布

我国枣树大致分布在北纬23-42.5度，东经76-124度范围。全国枣树约150万公顷，2013年全国枣的总产量634万吨（中国农业统计年鉴），主要品种有56种。主产区分布于新疆、河北、河南、山东、山西、陕西，其中新疆是中国枣产量最大的地区，红枣产量占全国37.82%。各产区红枣产量分布情况：新疆199.366万吨，河北116.7677万吨、山东91.065万吨、陕西67.5998万吨、山西55.1788万吨、河南41.5495万吨。

中国红枣产区主要分布于新疆、河北、河南、山东、山西、陕西，这6个产区占全国总产量的90%以上。其中，新疆2005年红枣种植面积迅速扩大，2010年开始成为中国最大红枣产区，目前新疆红枣产量占全国37.82%，红枣的生产分布情况可以概括为“世界红枣在中国，中国红枣看新疆”。新疆红枣主要种植地分别在南疆和东疆，红枣品种比较多，据不完全统计有17个品种，主要品种包括灰枣、骏枣、哈密枣，其中灰枣产量最多，灰枣产地主要分别在巴音郭楞蒙古自治州、阿克苏地区、喀什地区。

红枣主产地及主产品种红枣主产地及主产品种

二、红枣产业链简介

红枣产业链分为四个环节：上游原料生产、中游生产、下游销售渠道、最终消费者。

上游原料生产主要是以种植为主，基地存在形式居多，散户种植均在10亩以上，机械化作业程度相对一般，采摘依旧为人工采摘居多。

中游生产主要以分拣、分选为主，分为散装和包装两种，估计品相、含糖度、品种、水分、大小、核大小等指标分为精品、特级、一级、二级、二级半、三级、四级货源。袋装则根据品种、大小、质量等级、规格、等指标分为：200g、300g、500g、800g、1000g等主要规格进行分装。

下游销售渠道主要以农业公司形式存在，以贴牌、加工、销售为一体，同时有销售业务员进行渠道铺设，一般渠道铺设为：批发市场、商超、电商等相关平台。

三、红枣生产端

红枣的生长周期分为8个阶段：萌芽期4月，初花期5月，盛花期5、6月，幼果期5、6月，果实迅速增长期7、8月，成熟期9、10月，落叶期11月，休眠期11月至来年3月。

红枣供应主要看种植面积、枣树树龄结构、挂果量等相关指标，同时5-6月的天气影响对红枣产量影响较大，由于红枣存储期2-3年，存储周期相对较长，对行情影响作用较小，一般下游销售渠道一年内调价3-5次，调价幅度不一，根据5年产地价格测算，调价幅度在5%-10%。

四、红枣行情变动规律

新疆2010年开始成为全国红枣最大产区，2010-2012是红枣行情最好的年份，普通地区枣农出售红枣价格最高达50元/千克，和田、羌无等地区售价高于50元/千克。随着红枣行情的提升以及利润的引诱，红枣种植面积不断扩大，产量出现大幅增加，价格出现走弱，从2013年开始呈下滑趋势。2013年枣农红枣出售价格为17-18元/千克，2016年价格下降为5-8元/千克。

每年十月至次年四月是红枣的销售旺季，期间红枣销售价格高、量大。中秋节和春节等传统节日前后是红枣消费最大的高峰。随着消费需求的增加，红枣库存的减少，销售价格开始抬头趋涨，到春节前后红枣的销售价格达到最高。每年五月到九月是红枣的销售淡季，期间红枣销售价格较低，比销售旺季的价格低20%，量比较小。

主要由于夏季水果品种丰富，红枣的替代品较多，同时天气炎热，使得人们更倾向选择新鲜水果，对含糖量高，水分少的红枣需求较少，导致红枣销售价格开始下跌。另外，面临红枣即将成熟上市，经销商为腾出仓库和周转资金来采购新枣，去年的红枣被迫低价出售。

五、红枣品种分类

按照枣的用途分类可分为：制干、鲜实、兼用、蜜枣、观赏五大类。其中85%用于干制、5%用于加工蜜枣、10%用于鲜食。

干制品种：金丝小枣、木枣、骏枣、灰枣、婆枣、赞皇大枣、壶瓶枣、扁核枣、灵宝大枣。