铁岭特产有铁岭大米、傅家花生、西丰鹿鞭。

一、铁岭大米

铁岭大米，辽宁省铁岭市特产，中国地理标志产品。

铁岭大米，米质半透明或透明，色泽青白有光泽，具有本区域大米固有的自然清香味。理化指标：胶稠度≥75毫米，直链淀粉含量（干基）15.0至20.0%，出糙率≥79%，整精米率≥64%，垩白度≤3.0%，垩白粒率≤20%。

2018年8月，原国家质检总局批准对“铁岭大米”实施地理标志产品保护。?

二、傅家花生

傅家花生，辽宁省铁岭市昌图县特产，中国国家地理标志产品。

辽宁省昌图县傅家镇花生种植历史悠久，清光绪年间，傅家屯傅姓农家将落花生由山东济南带到傅家，并在沙土地上进行试种取得成功。当地独特的气候、土壤、人文条件，导致“傅家花生”具有蛋白质含量高、谷氨酸含量高，不含黄曲霉毒素B1的品质特点。?

2008年08月27日，原国家质检总局批准对“傅家花生”实施地理标志产品保护。

三、西丰鹿鞭

西丰鹿鞭，辽宁省铁岭市西丰县特产，中国国家地理标志产品。?

西丰县被国家野生动物保护协会授予“中国鹿乡”称号，西丰梅花鹿被中国农学会特产学会授予“中国梅花鹿最佳品种奖”，是中国最优秀的梅花鹿品种之一。

2009年12月31日，原国家质检总局批准对“西丰鹿鞭”实施地理标志产品保护。

铁岭市土特产品种类繁多，待开发的潜力很大。目前发现的各种兽类、鼠类、蛇类、蛙类有68种，占全省种数的59．6％。常见的有狼、狐狸、池子、罐子、山猫等；鸟类有22O种，占全省种数的60.3％、白鹭、?y鹭、松鸦、啄木鸟、山雀、灰喜鹊、百灵、三宝鸡等较为常见。野生植物约119科，ill多种，占全省l/2以上。其中被人们认识且经济价值较高的有近百种，主要包括猕猴桃。山葡萄、红果、山梨、蔗菜、蘑菇、木耳、山参、细辛、桔梗、防风、五味子、穿山龙等。调查结果表明，尚有相当数量的已知种类未被人们所利用，开发的前景十分可观。驰名的土特产品有鹿茸、人参、柞蚕丝等。 铁岭市西丰县是清代皇家围场，盛产梅花鹿，为辽宁省最大的养鹿基地。现全县有国营鹿场26处，集体鹿场30处，个体养鹿192户，全县共养鹿26686只，年产茸5吨，占全省产茸量的40％。开发出鹿产品15个品种，有各类经销公司30家，年销售量30吨，占全国的17％。西丰县农垦集团公司成为全国养鹿协会成员，育才参茸场被命名为全国梅花鹿种鹿繁育基地。西丰县梅花鹿种除调往省内有关山区县外，还调往广东、广西、福建、江西等十几个省、市、自治区，有力地支援了这些地区的养鹿事业。西丰鹿城市场已成为东北最大的参茸集散地。 铁岭东部山区，林荫蔽日，有机土质厚。营养丰富，适宜人参生长。从1956年开始试种参，科学管理获得成功，经济效益可观。种植面积达2900亩，28856帘，产量达31883公斤。 铁岭市养蚕已有百年历史，在清光绪34年（1908年）就开始了。现柞蚕总产量为4438吨；为辽宁省柞蚕种蚕繁育基地。以雄蚕蛾为营养滋补品的"神虫葆真酒"获科技之星国际博览会金奖。 另外人工养（种）殖（植）的土特产品还有：铁岭大葱、开原大蒜、昌图豁鹅、山楂、榛子、林蛙，玉米、大豆等。 请采纳吧，谢谢！