1、原料：黑豆苗、杏鲍菇、胡萝卜、葱、姜、蒜、油、盐、五香粉。

2、把黑豆苗择洗干净，焯水，过凉，攥干备用。

3、杏鲍菇切粗丝。

4、胡萝卜也切粗丝。

5、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

6、加入杏鲍菇和胡萝卜炒软。

7、最后加上焯好的黑豆苗，加盐加五香粉翻炒均匀即可。

食材名称： 黑豆苗 热量参考： 30.00 适宜人群： 一般人群均可食用。 禁忌人群： 无特殊禁忌。 一、黑豆苗功效与作用

1、黑豆苗就是黑豆生出来的芽，类似于黄豆芽。但是黑豆的营养价值非常丰富，它可以有效的补充人体所需要的多种微量元素。

2、黑豆苗本身性凉、味甘，有一定的清热解毒、清肝明目、利水渗湿的功效。

3、黑豆苗可以有效的改善身体的湿热之气，也可以有一定的利尿消肿的作用。

备孕能吃黑豆苗。黑豆苗中含有黑豆的营养成分，虽然说备孕的时候吃黑豆暖宫促孕、促进排卵，不过想要达到怀孕的目的，还是要在医院查明身体明确缺什么，就可以重点补充，不过一般怀孕大量需要的物质也是通过药物来补充的，所以备孕吃黑豆苗不存在好不好，适量就行。

1、娃娃菜

娃娃菜里含有大量的叶酸，在准备怀孕前或者是女性怀孕初期，都可以用来食用，它可以补充备孕所需要的叶酸。

2、红豆

红豆性甘平，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多种功效。备孕期间可以拿红豆混合一起做饭、做粥吃，这样有利于吸收更多的营养物质。

3、鸡毛菜

备孕期间可以食用鸡毛菜，因为鸡毛菜富含抗过敏的物质，能够预防心血管疾病，润肠通便，还能预防癌症。另外，备孕期间尽量不要吃膨化的垃圾食品，要吃叶酸片，可以预防胎儿神经管畸形。