萝卜菜可以用来做萝卜叶子蒸菜、包包子、炸丸子、萝卜菜叶子窝窝头、炒菜好吃。

1、萝卜叶子蒸菜

烹饪方法多种多样，蒸就是其中一种。蒸的食物相较于煎炒炸更健康一些，与煮食物相比，可以最大的保留食物的营养元素和口感，蒸菜也是人们喜欢的一道食物。将萝卜叶子清洗干净，切段，配上玉米面粉混匀，上蒸锅蒸。熟后可以浇上蒜汁、香油食用，或者在炒一遍也是不错的选择。不过蒸菜时多会选用胡萝卜叶子。

2、包包子

大部分上了年纪的人都比较会做包子，新鲜的萝卜叶子包包子是最好吃的方法之一。包包子的方法简单，跟平常包素包子或者肉包子操作一样，只是烹饪时注意萝卜叶子需要切碎，另外尽量选择新鲜的萝卜叶子，老的可能会嚼不烂。

3、炸丸子

吃过丸子的人多，吃过萝卜丸子的人也多，但是吃过萝卜叶子丸子的人就少了。萝卜叶子口感独特，配上肉馅达成团子，下油锅炸熟，吃起来香酥可口。

4、萝卜叶子窝窝头

这个类似包子，但是要比包子香酥可口。窝窝头现在已经很不常见了，但是不影响人们对于美食的追求。将萝卜叶子洗净焯水，切成末，同时拌上葱姜蒜的碎末搅拌均匀做成馅料备用。称取适量的玉米面、黄豆粉，加适量温水和匀，用手揪一块玉米面团，用手压扁，加入团成团的菜馅。

收口，垫一张玉米皮，上锅大火蒸30分钟就可食用。杂粮面的口感初尝是涩涩的，慢慢嚼开之后是甜甜的。

5、炒菜

炒菜就是很常见的做法了，洗净切段后，葱香蒜爆香，做法跟平常无异，只是需要多放一点油，口感会更香一点。

萝卜菜又叫什么菜

萝卜其实就是萝卜叶，是十字花科植物萝卜的根和叶。应该是冬春季节的蔬菜。它们大多在冬天或早春收获。萝卜一年四季都可以播种，但早春是最好的时候。萝卜又叫萝卜梗、萝卜、萝卜钉等。其实是萝卜的根叶，本草再新叫萝卜缨，现代实用中药叫萝卜钉。

萝卜菜长什么样子

萝卜有卷曲和起皱的叶柄。它的叶子通常弯成球状，有不规则的羽状裂片。它的颜色大多是黄绿色。晒干后脆、淡、香。

萝卜菜生长在什么地方

萝卜蔬菜全世界都有栽培。在气候条件适宜的地区，这种蔬菜几乎一年四季都可以种植，以贵州、山东、浙江等地的萝卜品质最好。

萝卜菜功效和作用

萝卜可以凉拌、油炸、清蒸、煲汤等。味道很好。此菜还可入药，性平，性凉。具有清热消肿、消炎止痛、抗菌生肌等功效。对口腔溃疡有明显疗效。