无抗(无抗鲜鸡蛋什么意思)

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2024-04-10 18:15:51

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无抗鲜鸡蛋是指没有抗生素残留的鸡蛋。

无抗鸡蛋是应用中国管理科学研究院农业教授黄宝库生物酶技术，利用原生态绿色无公害粗粮及植物性原料饲养出来的鸡蛋。无抗蛋有四无。有效地杜绝了养殖过程中抗生素、兽药残留、重金属及其他有毒有害物质成分超标的问题。也就是无抗生素、无兽药残留、无重金属残留、无有害物质超标。

无抗蛋应用高科学技术提高了鸡蛋的营养成分，富含蛋白质、维生素E、钙、硒、锌、虾青素等物质。鸡蛋无腥无异味，有天然香醇的味道。胆固醇含量低，卵磷脂含量高。胶原蛋白黏稠度大，蛋黄金黄饱满结实，圆形不散黄。香味浓，口感好。

区分散养土鸡蛋的方法推荐：

1、看大小：养鸡场饲养的蛋鸡由于投食的饲料是定量定时的，大部分鸡摄入的营养都是一样的，下的蛋大小均匀；散养的土鸡，因为个体差异明显，觅食能力、摄取营养的能力各不相同，下的蛋也会大小不同，不是太均匀。

2.看颜色：正常家养的土鸡蛋比较黄，养鸡场的鸡蛋颜色比较淡，但是现在有很多不法商贩给鸡蛋注射色素，使得鸡蛋看上去很黄，实际上并不是天然黄，严厉谴责这种不良商贩。

3、看蛋清的稀稠度：散养的土鸡蛋比较黏稠，透明无杂质；养鸡场的鸡蛋蛋清含水分比较大，比较稀。

以上内容参考：百度百科-无抗鲜鸡蛋

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