花椒呈红色,油浸状时可以采摘。
花椒的采摘期一般从8月上旬到9月上旬,采收过早过迟都会影响品质。采收过早,成熟度不足,麻香味不浓,色泽不鲜;采收过迟,过于成熟,麻香味变淡,色泽老化甚至变成紫红色,因此要适时采摘。下午最好不要采摘,因为下午采摘的花椒晒不开嘴,过夜后,颜色变黑,内壳里有霉点,影响质量。
花椒的好处:
帮助孩子排出蛔虫,蛔虫在小孩子的体内会汲取了摄入的营养物质,身体就很容易瘦弱,而且还会肚子痛。这时候喝一杯花椒水能使腹痛缓解和停止,还能驱逐出肠道的寄生虫。
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