芭乐中间的籽可以吃。芭乐中间的籽和果肉生长较为紧密，只是籽质地比较硬，口感不是很好，但果籽富含膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，吃后营养价值高，可美容养颜、提高抵抗力、养护肠胃等。

既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。

营养价值

番石榴（芭乐）营养丰富，维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。

芭乐增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。番石榴（芭乐）营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化，排出体内毒素的功效。

以上内容参考：人民网——过多吃番石榴（芭乐）易便秘 怎么吃最健康？

以上内容参考：百度百科——番石榴（芭乐）

芭乐籽能吃吗芭乐里面的籽可不可以吃

芭乐的籽可以吃。

芭乐里的籽是可以吃的，而且富含蛋白质和纤维素，但是，芭乐籽的口感较硬，有些人会感觉不舒服，因此不建议大量食用。如果要食用芭乐籽，建议将芭乐切开后，用勺子挖出籽，再将果肉切成块食用，这样既可以保留芭乐籽的营养价值，又可以避免不适感。

芭乐是一种热带水果，是热带植物所出产的果实部分，一般也被称之为番石榴，原产自美洲的热带地区，在16-17世纪的时候传播到世界各地的热带和亚热带地区，并因为其比较强的适应能力而广为种植，部分已经野生化。

芭乐选购方法

1、看颜色：一般来说，芭乐的颜色越浅越好，黄绿色或白绿色的芭乐比深绿色的芭乐风味更清脆。如果芭乐的颜色太深，说明它已经过熟或者储存时间过长，口感会变得软烂无味。

2、摸硬度：芭乐的硬度也是影响口感的重要因素，硬一点的芭乐口感比较脆，软一点的芭乐比较甜，但可能不够爽口。最好的芭乐是外脆里软，既有嚼劲又有甘甜。挑选时可以用手指轻轻按压芭乐表面，如果感觉有一定弹性，就说明这个芭乐刚刚好。

1、芭乐一般指的是番石榴，番石榴里面的籽通常是可以吃的，番石榴属于热带水果，果肉和里面的籽都含有丰富的营养成分，适当吃对身体可起到好处。

2、番石榴肉汁丰富、味道鲜美，番石榴中间的籽属于纯天然酚类物质，具有很强的抗氧化成分，也可以提升皮肤延展性，番石榴籽吃了之后会加速血液系统循环，起到美白肌肤的效果，防止皮肤水分流失。而且番石榴籽含有丰富的钙元素、磷元素、维生素C等成分，能够增强身体中的营养物质，番石榴籽属于粗纤维食物，进入肠胃之后能够增加肠胃蠕动，帮助排出宿便和缓解便秘等症状。

3、番石榴籽是不可溶性纤维素，不易被肠道消化，但是不影响正常食用，也不会对身体健康产生影响。番石榴籽食用之后肠道会吸收里面的营养，将废物通过大便排出，针对肠胃虚弱的患者尽量避免食用，否则会增加肠胃负担。