水果有生熟之分，有的水果生熟都可以吃，但是有的水果则不能。例如黑布林就不建议吃生的，那么，黑布林怎么算熟？黑布林怎么催熟？

黑布林怎么算熟

1、闻味：熟透的黑布林带着淡淡的果香味，有提神醒脑的感觉，而生的黑布林则没有这种果香味。

2、触硬度：熟透的黑布林肉质比较疏松，轻捏柔软，而未成熟的黑布林比较硬。

3、看颜色：熟透的黑布林样色较深，表现一种紫黑色，光泽较好，未熟透的黑布林多我紫色较重，黑色较少，给人一种生的感觉。

4、“李子不沉水则有毒”可以用水泡一下，成熟的黑布林沉在水底，生的黑布林则飘在水的上层。

黑布林硬的怎么催熟

水果催熟

很多水果都具有较强的呼吸作用，在这个过程会产生一些乙烯气体，这种气体有催熟功效，将硬的黑布林和这些水果放在一起，能起到催熟效果，一般放2~3天即可熟透变软。

常见的呼吸作用强的水果有：香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。

乙烯催熟

黑布林在成熟之后果肉会变软，不适合运输，因此，黑布林都是在生时就采摘下来，这种黑布林虽然长到了足够的大，但是成熟度完全不够，商家购买之后可用乙烯气体来催熟。

具体方法：将黑布林用塑料薄膜罩上，从底部缓缓喷入，再进行密封，发酵1~3天即可全部成熟。

升温催熟

黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果，也能释放少量的乙烯，这种呼吸作用受温度的影响，在温度较高的环境中呼吸作用旺盛，因此，将生的黑布林用密封的塑料袋装好，放在暖气片等温度较高的位置，也能起到催熟效果。

黑布林的宜忌人群

一般人都能食用黑布林，尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。

但是，黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服黑布林。还有，黑布林属于凉性水果，不适于凉性、寒性体质的人群食用。

黑布林酸怎么变甜

海布林是怎么催熟的？

1.与呼吸作用强的水果放在一起。

许多水果有很强的呼吸作用。在这个过程中会产生一些乙烯气体，具有催熟作用。将硬黑铃与这些果实放在一起，可有催熟作用，一般需要2~3天才能成熟软化。常见的呼吸作用强的水果有:香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。

2.乙烯气体熟化

成熟后，黑铃的果肉会变软，不适合运输。所以黑铃都是出生就摘的。这个黑铃虽然长得够大，但是成熟度根本不够。购买后，商家可以用乙烯气体催熟。具体做法:用塑料薄膜覆盖黑棉桃，从底部慢慢喷洒，密封，发酵1-3天至完全成熟。

3.加热和熟化

黑布林本身是一种呼吸作用很强的水果，它还能释放少量的乙烯。这种呼吸作用受温度的影响，在高温环境下是旺盛的。所以将生黑布林用密封塑料袋包装，放在暖气片等高温的地方也能起到催熟的作用。

黑布林如果非常酸的话，可以进行催熟处理，将黑布林和成熟的苹果、香蕉等放在一起，能起到催熟效果，一般2天至5天内就可熟透，味道甘甜，黑布林捏起来很软，但是味道还是很酸，可能是品种问题，可以进行榨汁处理，适量的添加些蜂蜜或冰糖，能改善口味。

黑布林的原产地在美国，其果实有浓浓的果香味，咬上一口，清甜中带点酸味，汁水饱满，颜色就像红宝石一样鲜艳，口感细腻，非常适合夏季吃，有解暑的作用。

黑布林吃起来有点酸是因为还没有到成熟期，现在一些果农为了方便运输，会提前将没有成熟的果实采摘下来。在运输的过程中会慢慢成熟，消费者买回家的黑布林没有完全成熟的话，就会很酸。

酸黑布林变甜

1、催熟处理：黑布林如果非常酸的话，可以进行催熟处理，将黑布林和成熟的苹果、香蕉等放在一起，能起到催熟效果，一般2天至5天内就可熟透，味道甘甜。

2、榨汁食用：黑布林捏起来很软，但是味道还是很酸，可能是品种问题，它的口感会比较差，可以进行榨汁处理，里面可适量的添加些蜂蜜或冰糖，能改善口味，还不影响营养价值。

增加黑布林甜度

如果想要增加黑布林的甜度，可以将其采摘后，清洗干净，去核切小块，准备一个百香果切开，取籽放入杯中，加入适量的蜂蜜，蜂蜜柚子茶，青梅，苏打水冰块，搅拌均匀，去掉浮沫即可食用。