将准备贮藏的西瓜在15％的食盐水中浸泡30分钟，然后装入聚乙烯塑料袋中，在室内可以贮存1个月，这种方法适于少量的西瓜贮藏。

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。

西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮：西瓜皮富含维生素C、E。

古代人都喝什么酒？

这些水果都可以用来酿酒。包括：香蕉酒，木瓜酒，椰子酒，莱姆酒，芭乐酒，杨桃酒，哈密瓜酒，凤梨酒，香瓜酒，柠檬酒，莲雾酒等。

各个季节可以酿制的果酒

适合春天酿制的果酒：桃子酒，枇杷酒，杨梅酒，桑葚酒，草莓酒，梅子酒。其中，桑葚酒是酿制比较多，方法比较成熟，营养价值比较过的果酒类，建议尝试。

适合夏天酿制的果酒：李子酒，火龙果酒，芒果酒，龙眼酒，樱桃酒，西瓜酒，水蜜桃酒，榴莲酒等。像李子，樱桃，西瓜这类水果，夏季量很大，成熟后坏掉了，浪费的不少，于是我们就可以考虑用来酿酒。

适合秋天酿制的果酒：苹果酒，柿子酒，葡萄酒，鸭梨酒，柚子酒。毫无疑问，葡萄酒是我们较常见，也是酿制较多的果酒类型。苹果一年四季都可以出现在生活中，不过秋季从产量，价格来看，更适合酿制苹果酒。

适合冬季酿制的果酒：金桔酒，奇异果酒，西红柿酒，橘子酒，柳橙酒，枣子酒等。由于气温原因，冬季酿的果酒比较少，但橘子酒，西红柿酒也有不少产量，需要有一定酿酒技术的人操作。

如果我们想尝试一种水果酒的酿制，就不要过多考虑季节因素，毕竟温度我们可以控制，酿酒原料（如酵母）我们可以多渠道获得，较主要的还是技术，配合相关辅料，就可酿制美味果酒。

古代人都喝什么酒?

夏

据《世本》记载，夏代“仪狄始作酒醪，变五味。少康作秫酒。”如果《世本》记载准确，那秫酒应该算得上是我国最早的酒名。这种酒通常是用粘性高粱或稻谷酿造而成。

商

商朝的酒有“酒”、“鬯”、“醴”。酒是用黍酿成的，鬯是用曲、小米和某种香料酿制而成，是一种祭祀用酒:醴则是用蘖(niè)酿造的甜酒。

周

到了周代，由于酿造技术的提高，酒的种类开始大大增加。

《周礼》中记载了事酒、昔酒、清酒这三种酒，但是对于他们的酿造方法后人则有不同的解释。

事酒可能指临事或临时酿的酒，酿造的时间比较短。昔酒是酿造时间比较长的酒，冬酿春熟，味道比事酒要浓厚一些，色泽也较清。清酒则酿造时间更长，头一年冬天酿制，第二年夏天才能饮用，味道醇厚，色泽清亮。

周代还多了许多关于酒的称谓，如、清、医、浆、酏、糟、秩酒、陈酒、酌、澄酒、旧泽等等。

汉

汉代酒的命名大概有以下几种，

1.按酿酒的原料划分：稻酒、黍酒、秫酒、米酒、葡萄酒、甘蔗酒、椒柏酒、桂酒、菊花酒、兰英酒等。

2.根据酒的酿造季节划分：春酒、秋酿、冬酒、冬酿等。

3.根据酒的颜色划分：白酒、黄酒、金浆醪等。

另外也有按酿酒时间和酿酒味道来进行区分的名称。

唐、宋

唐宋两代酿酒业兴盛，酒的品类非常多，且常以“春”字来命名，如:土窟春、石梁春、石冻春、剑南春、思堂春、皇都春、留都春、十洲春、海岳春、锦波春、蓬莱春、秦淮春、丰和春、谷溪春等。

有人在梨花盛开时，取树旁边的溪水酿酒，取名叫“梨花春”。夏天取雷霆时的雨水酿酒，名为“霹雳春”。诗人苏轼曾在惠州的罗浮山下酿酒，取名为“罗浮春”、等等。

宋代酒名不胜枚举，仅在张能臣的《酒名记》中就记载了200多种。

宋代酒的命名有以下几种情况，

1.以酒的味道厚、甜、美而取名

醇、醑、醪等，如:仙醇、天醇、清醇、琬醑、仙醪。

2.以酒的颜色取名

多用清白之色或绿色，如:玉浆、玉液、玉沥、玉髓等。

3.以某种特殊的配料特点而起名的

如羊羔酒，是加了肥羊肉而酿成的酒。

元、明

元明时期，由于蒸馏技术的普及与推广，全国各地的酿酒规模有了较大的发展。这一时期，蒸馏酒迅速遍及各地。酿酒的原料、酒的产量等都大大增加。古籍中对明代酒的品种、名称、产地、特点等多有记载。如北方多有葡萄酒、梨酒、枣酒、马奶酒。南方有蜜酒、树叶酒、椰浆酒。

在《酒史》中就记载有100多种各地的名酒，大致可分为。

1.以产地命名

易州——易酒

沧州——沧酒

金华府——金华酒

泰和——泰酒

2.以原料命名

京师黄米酒、绍兴豆酒、粤东荔枝酒、汾州羊羔酒、淮安苦蒿酒、山西蒲桃酒、成都刺麻酒、扶南石榴酒、中州西瓜酒等。

3.以酿造方法和储存器具命名

苏州的坛酒、三白酒、扬州的蜜淋漓酒，剑南烧春、句曲的双投酒、成都的郫筒酒等。

4.以酒的口感、味道、颜色命名

宫廷大内的满殿香，西京的金浆醪，相州碎玉酒潞州珍珠红、华氏荡口酒、风州清白酒，等等。

清

清代酒的品类、名称已经和现代十分接近，更加的缤纷多彩、纷繁复杂。