1、将香蕉泥和甜菜糖混合,再加入豆浆和2/3杯水,搅拌均匀。
2、将麦片、面粉、发酵粉、肉桂粉和盐放入另一个容器中混合,加入香蕉泥,用木勺搅拌。注意防止混合物凝结成块,不要过度搅拌。
3、用中火加热平底锅,为防止粘锅,可以在锅内涂一层芥花油。
4、锅热后,倒入1/2杯混合后的面糊烤2分钟,直到薄饼中间开始冒泡,将饼翻过来再烤2分钟,直到烤熟为止,盛入盘中。用同样的方法再烤剩余的3块饼。
5、享用时,可以将水果和饼一起吃。
[准备配料]
普通面粉150g,香蕉两根,鸡蛋一个,纯牛奶(水)100ml。
1.这次用两根香蕉就够了。先把香蕉削皮,然后用刀把它们切成厚片。
2.将切好的香蕉片放入碗中,打入一个鸡蛋,然后去花果山借孙悟空的金箍棒将香蕉捣碎。
3.香蕉捣碎后,倒入100ml纯牛奶或水,然后倒入150g普通面粉,用筷子搅拌成香蕉面糊。
4.准备一个电饼铛或者平底锅。不放油,直接放1勺香蕉面糊,用蛋糕模底盖把香蕉面糊摊平。涂抹得越薄越好。
5.煎15秒,翻过来再煎10秒,就可以出锅了。
6.这种香蕉蛋糕的特点是薄、透明、口感软、味道浓、做法简单。一次可以做几十个蛋糕,足够全家人一天的早餐。
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