天然药物集——葛花：历史

　葛花 Gehua

　本品为少常用中药。商品主要为豆科植物野葛和甘葛藤的花。此外，有些省区尚有以同属植物的越南葛藤等植物的花作葛花使用。

　[历史]

　本品始载于《名医别录》。附载于葛根项下。据载：“葛花气味甘、平、无毒，主治：消酒，同小豆考，试大收集整理花干末酒服、饮酒不醉也”。葛始载于《神农本草经》，列为中品，历代本草均有记载，多类同，而《本草纲目》对葛的记述更为详细，据载：“葛有野生，有家种。其蔓延长……，其根外紫内白，长者七、八尺。其叶有三尖，如枫叶而长，面青背淡。其花成穗，叠叠相缀，红紫色。其荚如小黄豆荚，亦有毛。其子绿色……”

　据以上记载，本品与目前市场上的商品葛花基本相符。

葛花的功效与作用

葛花有着解酒醒脾的功效，对于饮酒过度引起的头痛、头晕、烦渴、呕吐等症状，都有着一定的缓解作用，还可以增加血管中的血液流量，可以有效防止心肌缺血、心肌梗死、高血压等疾病，促进身体恢复健康。葛花的食用方法是很多的，可以凉拌葛花、蛋炒葛花等。

葛花又叫做鹿藿、黄斤、鸡齐根等，它是一种中药，是植物葛藤的干燥花，其药性较为平和，具有很高的药用价值。

葛花的功效与作用

1、解酒醒脾

葛花有着解酒醒脾的功效，对于饮酒过度引起的头痛、头晕、烦渴、呕吐等症状，都有着一定的缓解作用。

2、预防衰老

葛花中还有着黄酮类的成分，以及多糖化合物，有着抗氧化的作用，可以清除人体内的自由基，达到预防衰老、延年益寿的作用。

3、降低血糖

葛花中所含有的黄酮类化合物，有着降低血糖、胆固醇、油三脂的作用，长期服用的话，对于高血糖、高血脂患者是很有好处的。

4、预防疾病

服用葛花可以增加血管中的血液流量，可以有效防止心肌缺血、心肌梗死、高血压等疾病，促进身体恢复健康。

葛花食用方法

葛花的食用方法是很多的，可以凉拌葛花、蛋炒葛花等，还可以和木香、朱岑、橘皮、白茯苓、人参、白术、薏仁等食材一起泡水饮用。

葛花食用禁忌

葛花是有一定的毒性的，如果大剂量服用葛花的话，有可能会出现心肌缺血、传导受阻等情况，是不利于身体健康的，且每次的剂量一定要在30克以下。

功效：

葛花，名字本身就是中药的名字。具有缓解酒精浓度过高导致的头晕脑痛、呕吐、腹胀、体湿、运化无力等症状，还具有止血的效果。

作用：

1、可以治疗小便不利、饮食减少、手足战摇、胸膈痞塞、心神烦乱、呕吐痰逆、饮酒太过等；

用法：五钱砂仁、五钱葛花、五钱白豆蔻仁、二钱白术、二钱干生姜、二钱泽泻、二钱神曲(炒黄)、一钱五分白茯苓、一钱五分猪苓(去黑皮)、一钱五分人参(去芦)、一钱五分橘皮(去白)、五分木香、三分莲花青皮(去穰)全部捣碎磨细，搅拌均匀，每次使用三钱匕与白汤同熬，饮用。

2、可以治疗因饮酒所引发的各种症状：小便赤少、发热烦渴、呕血吐血、毒伤脾胃、饮酒积热等；、

用法：五钱粉草、一两滑石(水飞)、一钱黄连、一两葛花全部捣碎磨细，搅拌均匀，每次使用一钱，用清水煎熬，服食。