简单掌握六大类茶叶的冲泡方法

绿茶

绿茶冲泡技巧:绿茶适合用玻璃杯冲泡，可以观其形态，保证茶叶内含物质不被高温破坏保留其鲜爽度，茶水比例为1 : 50。

冲泡时间: 20s-30s后饮用

冲泡水温: 80°C -90°C

冲泡器具:玻璃杯

干茶：条索细扁 叶底：厚实饱满

茶汤:清澈明亮 滋味：清香甘冽

白茶

白茶冲泡技巧:白毫银针和高级白牡丹用盖碗冲泡为保持其鲜甜，茶水比例1 :50，普通白牡丹和寿眉可用沸水冲泡或者煮的方式。

冲泡时间: 20s-30s后饮用

冲泡温度:90°C-100°C

冲泡器具:盖碗

干茶:色泽银白 叶底:柔软明亮

茶汤:杏黄清澈 滋味:甘美香醇

黄茶

黄茶冲泡技巧:黄茶茶质细嫩，冲泡要点和绿茶接近采用玻璃杯冲泡，茶水比例1:50，也可根据自己的口味斟酌增减。

冲泡时间: 20s-30s后饮用

冲泡水温: 80°C-85°C

冲泡器具:玻璃杯

干茶:紧实挺直 叶底:油润有光

茶汤:橙黄明净 滋味:味厚爽口

乌龙茶

乌龙茶冲泡技巧:乌龙茶又叫青茶，通常采用盖碗/紫砂壶冲泡，冲泡前需要温杯烫壶，茶水比例1:30，冲泡时讲究高冲低斟最大限度保持茶香茶味。

冲泡时间: 20s-60s后饮用

冲泡水温: 95C-100°C

冲泡器具:盖碗、紫砂壶

干茶:紧结壮实 叶底:柔软鲜亮

茶汤:清澈明亮 滋味:爽滑回甘

红茶

红茶冲泡技巧:红茶可采用盖碗、紫砂壶、瓷壶冲泡且不宜闷泡，茶水比例1 : 50，注水后需尽快出汤，这样泡出来的茶滋味香甜、汤色红亮、香气馥郁。

冲泡时间: 5s-10s后饮用

冲泡水温: 85°C-100°C

冲泡器具:盖碗、紫砂壶、瓷壶

干茶:细嫩整齐 叶底:色鲜齐整

茶汤:色黄清澈 滋味:鲜甜轻快

黑茶

黑茶冲泡技巧:黑茶可用紫砂壶、盖碗冲泡，茶水比例1:40，冲泡时第一泡先润一下，让紧压茶充分展开，散去异味，第二泡更好喝，但要注意润茶时间不宜过久，需得快速出汤。

冲泡时间: 2分钟左右

冲泡水温: 100°C

冲泡器具:盖碗、紫砂壶

干茶:紧实匀整 叶底:色泽褐润

茶汤:橙黄橙红 滋味:陈香醇厚