我国零售业供应链管理的问题和对策研究

摘要：供应链管理作为一种新的管理思想，对传统经营理念提出了挑战。我国零售企业对供应链管理问题的认识不断提

高，并在实践中逐步实施，且初见成效，但管理过程中仍存在很多问题。

关键词：零售业；供应链；供应链管理

随着我国GDP的持续快速增长，零售业也正在

以7%的速度扩张，我国成为全球零售市场膨胀最快

的国家。全球零售巨头正以空前的速度进入中国商

业主流群体，引起中国商业格局巨大的变化，而目前

我国零售业的供应链竞争力还十分薄弱，提高供应

链的竞争能力已成为我国零售业发展的当务之急。

一、零售业供应链管理的含义

供应链是指产品生产和流通过程中所涉及的原

材料供应商、制造商、批发商、零售商以及最终消费

者所组成的网络，即由原材料获取、物料加工和制造

直至将成品送到用户手中这一完整过程中，所涉及

的企业和企业部门所组成的网络。

供应链管理是从系统的角度考虑问题，它强调

企业从根本上转变传统的管理理念，不仅要有效控

制和优化配置企业的内部资源，也要关注企业的外

部资源，要能集中精力关注供应链上所有活动并作

出正确决策。供应链管理关注的对象是整个“链”，

要求把对成本和服务水平有影响的每一方面，包括

供应商、制造商、物流商和零售商等都考虑在内；供

应链管理采用的是系统方法，目的在于追求效率和

整个系统费用的有效性，使系统总成本最小化而不

在于简单地使某项成本(如运输成本)最小化；供应链

的价值来自于组成供应链的各个企业之间在信息。

零售业的供应链管理就是要使零售商与供应链

成员企业建立起长期稳定的合作伙伴关系，通过供

应链的核心优势来体现零售商的竞争优势。

二、我国零售业供应链管理存在的问题

（一）在对供应链管理的认识上存在误区

据有关调查显示，在所调查的零售企业中，

89.6%的企业不理解供应链和供应链管理，80.6%的

企业根本没有设置供应链管理部门，而就不到20%

的具有供应链管理部门的企业而言，其所理解的供

应链管理部门即物流管理部门，主要负责产品的采

购、仓储和运输等，而不具有统一协调整个企业的物

流、信息流和资金流的管理能力。

（二）没有建立起与供应商的战略伙伴关系

零售商同供应商之间还没有建立起伙伴关系。

零售企业在零售市场竞争日益激烈、销售毛利率趋

于下降的情况下，不断地向供应商进行压价，把供应

商的让利作为公司利润来源之一；供应商则隐瞒自

己的真实成本，以各种理由和手段变相提价，作为对

零售商的反击。双方在价格上进行博弈，把渠道伙

伴作为产生利润的来源，导致双方无法建立互相信

赖的协作关系。

（三）物流系统重复低效

生产企业(供货商)和零售企业为了在与外部的

商业行为中不至于陷入被动，都尽量完善自己的物

流系统，这就导致两者的设备设施在某种程度上形

成重复。85.1%的零售企业以及65.2%的制造业企业

自备运输工具，94.0%的零售企业以及97.2%的制造

业企业自备仓库，很少利用第三方物流。各企业内

部都进行了相对高效的物流管理，而整个供应链的

物流建设却是重复和低效的。

（四）支撑技术应用不足

61.2%的零售企业在零售终端对全部商品都采

用条码标识，但在储运单元和货运单元，条码技术的

运用却不够；74.6%的零售企业依然实行人工点货，

极大地降低了仓库管理的效率，增加了出现差错的

概率。

（五）信息系统落后

据中国联商网2005年12月到2006年2月对

各零售业态调查显示，在被调查企业中有79%以上

应用了POS-MIS（销售点系统—管理信息系统），也

就是说参与调查的企业有近八成应用了第三代POS

机并实行了单品管理，另外有少数企业投入了SAP、

Retail management、EIP、system等其他软件。在财务

软件的应用方面，2005年的调查结果表明，目前有

80%的零售企业应用了财务软件，ERP系统的应用占

51.72%，有14.48%的企业使用了SCM系统。由此

可以看出，国内大部分企业只是在财务系统方面比

较重视信息化的提高，且只注重内部存货和顾客结

算管理环节，在对外部和整个供应链的信息系统应

用方面还很欠缺。零售企业信息系统从业人员分布

为10人以下的占45％，10～29人的占26％，30～

49人的占14％，50人以上的占15％，10以下的企业

还占了大多数，企业的系统运行还处于基础阶段。

供应链库存管理的供应链库存管理存在的问题及解决途径

供应链管理的优化

　供应链管理及其优化已经成为全世界商学界研究热点，而且取得丰硕的成果。下面我为大家准备了关于供应链优化的文章，欢迎阅读。

　一、研究现状

　英国电信环球物流总裁Taylor近日发表观点，对于倚重物流的企业而言，通常情况下供应链会占到公司成本的60%甚至80%。由此可见，供应链的管理和优化问题对于典型的制造型企业来说举足轻重。如果供应链效率提高几个百分点将明显的提升企业的利润。假设供应链占到公司成本的70%，如果供应链效率提高5%，公司成本将降低3.5%。我国学者赵林度立足于公司产品整条供应链的宏观基础上认为企业实施供应链优化可以获得以下方面效率提升：1.总成本的下降;2.供应链系统中企业按时交货率提高;3.订货一生产周期缩短;4.生产率提高;5.核心企业资产增长率提高。站在宏观的角度，供应链是一条企业与企业最后到顾客的一个产品生产以及销售过程，一环扣一环，密切相关。不管是哪一环出现了瓶颈都将会导致整条供应链的效率低下，就好比经济学家提出的木桶理论一样，整个桶装水量只取决于最短的那块板。

　赵林度认为，只有解决了供应链的?最短板?问题，才能提高整条供应链的.核心竞争力。在如今的供应链管理中，?牛鞭效应?的表现极为突出，也是供应链优化中一大难题。一条供应链的最终目的是满足客户需求，同时实现自己的利润。它包括所有与满足客户需求相关的环节，不仅仅是生产商和供应商，还有运输、仓储、零售和顾客本身。客户需求是供应链的驱动因素，一条供应链正是从客户需求开始，逐步向上延伸的。在?牛鞭效应?的研究中，学者们普遍认为是供应链中各个环节需求信息传递过程中信息扭曲而产生的。朱九龙等在其文中指出?牛鞭效应?主要是由以下几个原因综合作用而形成的1.需求预测;2.库存管理;3.批量订货;4.交货周期;5.价格波动等。其中需求预测的误差和库存管理是最主要原因。对于这一难题，很多学者也提出了相应的对策和解决方法，其中胡建波。提出九个对策：1.实现供应链的简约化和集成化;2.实现信息共享;3.稳定价格;4.实现小批量定货;5.减弱商品短缺时与客户的博弈行为;6.实施供应商管理库存(VMI);7.实施联合库存管理(JMI);8.实施计划、预测与补货;9.采用中心化库存控制策略。总体来说我国关于供应链优化研究成果丰富。

　二、供应链优化方法

　因为供应链的类型多种多样，分类的方法也不相同。所以供应链的优化的方法也是纷繁发杂，而且在供应链不同的环节适用的方法也有一定的区别。每一条等待优化的供应链，就好比等待良方的病人，不同的病人医生所开的药方也不一样，只有对症下药才能药到病除。每一条供应链都有自己的特点，只有认真研究，针对特点适用不同的优化方法才能真正达到优化的目的，提高供应链的竞争能力。将供应链的优化问题可以分为如下几类：

　1.战略分析，用于分析获取资源和其他决策，如新设施的建立、新产品供应链的设计等;

　2.长期战术分析，决策企业一年内的整个供应链的供应、制造、配送、库存计划;

　3.短期战术分析，包括物流优化、生产计划优化系统等;

　4.经营分析，包括生产规划优化系统、配送优化系统等。

　姜大立(2008)等学者根据上述分类总结出以下几种常用的供应链优化方法：1.网络图形法;2.数学模型法;3.计算机仿真分析法;4.CIMS-OSA框架法。认为供应链优化的内容主要包括供应链的结构设计、合作伙伴的选择、库存管理及生产计划与经营方式等方面。李亭亭(2010)总结供应链优化模型可分为排队论模型、对策论模型、网络流模型、策略评价模型、仿真模型等。

　三、对未来的展望

　在供应链管理这个生机勃勃的领域，展望未来，这个领域也面临着严峻的挑战。经济全球化的进程不断加快，供应链与供应链之间的竞争也日益加剧。在未来生产环境友好型、资源友好型的产品和流程将是企业们竞相追逐的目标。可持续性发展的供应链才是强有力的竞争模式，现代社会人们的绿色环保意识逐渐加强，绿色供应链的出现与发展也即将成为主流。一种包括社会、经济、环境三方面标准的企业发展战略(三角底线)也会是供应链管理与优化的前进方向。

供应链库存管理不是简单的需求预测与补给, 而是要通过库存管理改善客户服务, 提高收益水平。供应链库存管理内容主要包括: 采用商业建模技术对企业的库存策略、提前期和运输变化的准确度进行评价; 测算存货经济订货量时, 考虑对供应链企业的影响; 充分了解库存状态, 确定适当的服务水平。目前, 供应链管理下的库存管理存在的问题主要集中在信息、供应链运作、供应链的战略与规划三方面。这些问题表现为以下方面内容:(一) 未形成供应链管理要求的整体观念许多供应链管理系统没有针对全局的供应链绩效评价指标, 各节点企业各行其道,导致供应链的整体效率低下。

(二) 信息传递系统效率低下供应链库存管理强调协作和信息共享, 供应链各成员企业的需求预测、库存状态、生产计划等, 都是供应链库存管理的重要内容。企业要对客户需求作出快速有效的反应, 必须实时准确掌握分布在供应链各成员企业的信息。目前, 许多企业的信息传递系统尚未建立, 供应商了解到的客户需求信息常常是延迟的或不准确的, 使短期生产计划实施困难。因此, 应建立高效的信息传递系统, 有效传递供应链库存管理信息, 提高供应链库存管理绩效。

(三) 供应链存在不确定性供应链库存的形成原因可分为两类, 一类是出于生产运作需要建立的一般库存, 另一类则是为防范供应链上的不确定因素建立的保险库存。企业在制定库存计划时, 无法顾及不确定因素的影响, 如市场变化而引起的需求波动、供应商的意外变故导致的缺货、企业内突发事件引起的生产中断等, 都会对库存产生影响。不确定因素是企业建立保险库存的主要原因。研究和追踪不确定性对库存的影响, 是供应链库存管理面临的一大挑战。

(四) 缺乏合作与协调性供应链上各成员企业是一个整体,需要各成员企业的协调合作才能取得最佳的运作效果。但企业间如果缺乏相互信任, 就会增加企业间协调与合作的困难。企业间缺乏相互信任, 是供应链企业之间合作关系不稳固的根本原因。因此, 需要在各成员企业之间建立有效的监督机制和激励机制,促进企业间的沟通与合作。与建立企业内部针对各部门的监督机制和激励机制相比, 建立企业间的监督机制和激励机制困难要大得多。

(五) 产品设计未考虑供应链库存成本的影响现代制造技术使企业的产品生产效率大幅度提高, 毛利率较高。但是, 供应链库存的复杂性常常被忽略, 使产品生产过程中节省下来的成本都被供应链上的分销与库存成本抵消。同时, 在供应链结构设计中,需要考虑库存成本的影响。

基于供应链库存管理的特点和供应链库存管理存在的问题,应从以下方面完善供应链库存管理:

首先, 必须树立供应链整体观念。

要在保证供应链整体绩效的基础上, 实现供应链各成员企业间的库存管理合作, 需要对各种直接或间接影响因素进行分析, 如供应链企业的共同目标、共同利益、价值追求等。要在信息充分共享的基础上, 通过协调各企业的效益指标和评价方法, 使供应链各成员企业对库存管理达成共识, 从大局出发, 树立“共赢”的经营理念, 自觉协调相互需求,进而建立一套供应链库存管理体系, 使供应链库存管理的所有参与者在绩效评价内容和方法上取得一致, 充分共享库存管理信息。

其次, 要精简供应链结构。

供应链结构对供应链库存管理有着重要影响。供应链过长, 供应链上各节点之间关系过于复杂, 是造成信息在供应链传递不畅、供应链库存成本过高的主要原因之一。优化供应链结构, 是保证供应链各节点信息传递协调顺利的关键,是搞好供应链库存管理的基础。因此, 应尽量使供应链结构朝扁平化方向发展, 精简供应链的节点数, 简化供应链上各节点之间的关系。

最后, 将供应链上各环节有效集成。

集成供应链上各环节, 就是在共同目标基础上, 将各环节组成一个“虚拟组织”, 通过使组织内成员信息共享、资金和物质相互调剂, 优化组织目标和整体绩效。通过将供应链上各环节集成, 可以在一定程度上克服供应链库存管理系统过于复杂对供应链库存管理效率的影响, 使供应链库存管理数据能够实时、快速地传递到各个节点, 从而大大降低供应链库存成本, 对顾客需求做出快速的反应, 提高供应链库存管理的整体绩效。