我国广泛实施栽种原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实，其原名“茄瓜”，现我国各地通称为“人参果”。

“茄瓜一人参果”究竟为何物

这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多．但应视为一物。这可能是因我国刚引进时，各地取名不一所致。从植物分类学讲，应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后，即在社会上产生了很大的反响．激发了人们的好奇感，这可能是与《西游记》中所说的吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故。此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木．在我国和日本则作为一年生栽培。果为多汁浆果，果肉为淡**，呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形，成熟的果实呈奶油色或米**。出现紫红色条斑。

丰富的营养价值

“茄瓜一人参果”可食率达95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1．9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3．1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0．2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6．8倍；维生素B10．25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20．27毫克．是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0．9毫克，是番茄的2倍．黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达3．34毫克．分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8．8、22、12、11l倍。还有钼3．44毫克，镁11．2毫克，铁6．59毫克，锌1．14毫克，锰0．39毫克。钴0．332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面．食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。

高蛋白质是“茄瓜一人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老．均有较好的保健作用。

富含多种维生素是“茄瓜一人参果”的又一特点．其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化．甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用．已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点．据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1／3。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。

富含人体必需的微量元素是“茄瓜一人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。 “茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂．能维持机体正常的生理功能．激活人体细胞，保护心血管等脏器；硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。1973年。世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。1986年．中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年的观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49％。硒分有机硒与无机硒．过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用．服之最为安全有效。 “茄瓜一人参果”。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压．对糖尿病也有辅助疗效。

科学的食用

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

目前．社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低．口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种．其含糖量为6％-9％．味道甜，口感好。对此，又有人认为．其含糖量之高低．不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好．同然受人青睐：但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗?而且，当前我国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果．而应常食低糖人参果。

人参果的栽培要点

人参果属茄科属。人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金**，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能；还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。

人参果适宜南亚热带地区大田种植或中亚热带采用设施栽培。人参果生长的适宜温度是25℃，能忍耐3~5℃低温，低于0℃会冻死。在15~30℃内可不断开花结果，连续结果时间长、座果率高，亩产可达到2000~3000公斤。我市近年来引进栽培，取得成功。其栽培要点

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一、整地、施肥与定植。选择灌溉方便，通风透光，土质疏松肥沃的中性土壤栽种。人参果为多年生草木植物，应施足底肥，亩施农家肥4000~5000公斤，N、P、K三元复合肥50~70公斤，按株行距40~70厘米，深耕20~30厘米，然后平整土地，整成宽70厘米条状畦，畦面高出地面10厘米。选用高15厘米左右，枝条多，枝干粗壮，叶片茂盛，无病虫害的壮苗定植，以50厘米×50厘米的品字形栽植，一般以今晚定植为宜，亩植2000~3000株。定植后浇足定根水。

二、肥水管理。除施足底肥外，还应追肥两次：一次是在果苗生长到30厘米左右时；另一次在果苗接近开花时，每亩施N、P、K肥各3公斤，离苗木主根10厘米外浇灌。开花结果期应适当增施硼肥等微量元素或保丰素2号。少量勤施N、P、K复合肥，并注意中耕除草，一般10天施一次肥，开花后多施钾肥。3~6月、9~11月是人参果生长发育和开花结果需水最多的时期，应及时浇水。

三、整枝修剪。人参果萌发力强，应及时修枝打杈，从植株15~20厘米以上部分，选留3~5枝健壮、分布均匀的枝作为主枝，其余的全部剪除。每个侧枝上留2~3个花序，每花序留2~3个果，其余的花序、小果全部疏除。每株最多只结30个果。由于人参果的茎干较软，开始结果时须用竹杆或塑料绳搭架，以防倒伏。

四、病虫防治。人参果的主要病害有疫霉和灰霉病，每亩可用百菌清110~150克兑水400~800倍液，灰霉净600~800倍液，多菌灵、甲基托布津1000倍液；主要虫害有蚜虫和红蜘蛛，可用1500倍液三氯杀虫螨醇，1500倍液哒嗪酮、灭扫利等交替使用。应注意，人参果对氧化乐果或敌敌畏十分敏感，应禁止使用。

五、适时采收。当果实外观出现清晰紫色彩条纹，或无条纹但果实外观表皮光亮、光滑时即可采收，若需贮藏可七、八成熟时采收，在常温下贮藏期40~60天，果实可在元旦至春节前后果蔬淡季上市。

药 名：人参果

来 源：为双子叶植物药兰科植物角盘兰的带根全草。

功 效：强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。

主 治：治神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食。

性味归经：味甘，性温。入脾、胃二经

用法用量：内服：煎汤，3～4钱，或泡黄酒饮。

别 名：人头七、开口箭

动植物资源分布：分布东北及甘肃、陕西、河北等地。

药材的采收与储藏：秋季采挖，晒干用。

拉丁名：原植物角盘兰Herminum monorchis(L.)R. Br.

考 证：出自《陕西中草药志》。

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人参果

水墨动画

上海美术**制片厂1981年摄制

导演：严定宪

内容：唐僧率领徒弟孙悟空、猪八戒、沙和尚去西天取经，路经万寿山五庄观。 观主镇元大仙上天听道去了，临行嘱咐童子，大唐高僧路经此地，可取人参果好生款待。这人参果乃仙家之宝 ，食之能长生不老。师徒一行来到五庄观，观中童儿只将人参果款待唐僧 。悟空不甘受此冷落，加之贪吃的八戒在旁怂恿，便潜入果园偷吃人参仙果。道童发现后，双方争吵起来。唐僧训斥悟空，悟空一气之下，推倒了三千年的仙树。镇元大仙回到五观庄 ，见状大怒，施法将师徒四人捉了回 来。在事实面前，悟空敢于认错，除自己受罚外还替师父挨鞭笞。为了弥补过失，悟空提出三日之内设法救活人参仙树。于是，他跑遍三洲十岛， 求教于福、禄、寿三位神仙，又拜见了东华帝君，得到了他们的指点，最后直奔瀛洲仙岛，由于他襟怀坦白， 知错就改，得到了观音菩萨的谅解和帮助。观音用净瓶中的圣水救活了仙树。镇元大仙转怒为喜，并愿与悟空结为弟兄。在欢快的气氛中，师徒四人又重新踏上了去西天的征途。

本片于1983年获菲律宾第二届马尼拉国际**节特别奖。

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梦幻西游道具

人参果又称草还丹，是混沌初分、天地未开时生成的灵根，普天之下只有五庄观有这么一株人参果树，因为要历时万年才能果实成熟，所以又称万年草还丹，据说闻一下就能活个几百岁，吃一颗能活几万年，服用后还能增加道行修为，实在是成仙得道的必备良品。

食用效果：人参果有金、木、水、火、土之分，各代表一种属性，木代表体质，火代表魔力，金代表力量，土代表耐力，水代表敏捷。食用不同属性的人参果可允许玩家将对应的2点属性变为2点潜力，再进行重新分配，任何门派玩家均可品尝，但需等级≥30级。当玩家某种属性值低于“属性先天值＋等级＋2”时，不能再使用人参果降低该属性，即系统每级自动分配的点数无法降低。

获得方法：在五庄观（56，38）找道童清风购买。

换取条件：

1、等级≥40级才能换取人参果；

2、每次换取消耗100点体力和300点门派贡献度（五庄观弟子消耗200点贡献度）；

3、每人每天限换一颗。

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腾讯QQ推出的空间中的道具。

通过领养植物得到。具体方法如下：

您的植物拥有四项属性：阳光、爱心、雨露、营养。

1.阳光指数

每1个访客（不包括未登录的访客）给这项指数增加 1分，每天增加分数上限为8分。

2.爱心指数

自己每发表一篇日志（包括彩信日志）、新增一个非QQ个性签名的心情、上传一张照片、音乐收藏中

增加一个音乐专题、添加一个偶像、一条资讯均增加3分，但添加一首音乐只增加1分；相应地，您删

除一篇日志、音乐专题、一个偶像、偶像资讯也都要扣3分，删除一首音乐也要扣1分。每

天增加分数上限为8分，减分无下限。

3.雨露指数

网络日志、心情、排行榜、音乐专题、偶像资讯每增加一个非自己的回复增加1分，留言板每增加一个

非自己的留言增加1分，相册每增加一个非自己的评论增加1分，每篇网络日志每被转载一次原创作者

增加3分，每天增加分数上限为8分。

4.营养指数

每在个人空间商城花费1元钱，给当前的植物的这一指数增加8分（手机消费除外），植物营养指数将在24小时内为您加上；黄钻包月用户每月月初（10号前）固定增加100分：当月开通当月关闭，将不增加黄钻营养指数；当月开通黄钻资格的用户，当月不增加黄钻营养指数，从下月开始增加100分营养指数。

积分无满分，但以200分为一个阶段，当某一项指数达到200，而其它有任何一项指数未达到200时，这项达到200的指数会停止增长，来等待未达到200的指数，当各个指数都达到200的时候，才会继续往上增加；一直到某一项指数到400的时候，如果还有指数未达400，则这项指数又会停止增长，等其它指数达到400的时候，再继续增长，以此类推。

例如，您养的植物现在的指数为 阳光：120 爱心：199 雨露：150 营养：180；当您发表了一篇日志后，爱心本来应该增加3分，但由于199+3=202>200，且您的阳光、雨露、营养的指数都<200，因此，您发表的这篇日志只能增加1分，为200分；在您其它三项指数都未达到200时，您的爱心指数一直是200，不会再增加；当您所有的指数都到达200时，才会继续往上累加；如果您没有摘取人参果，并且增长最快的指数为阳光，当阳光最先达到400时，又会停止增加，等待其它指数的增长。以此类推。

当您的花生长到第四阶段（即指数总和大于600），就可能收到神秘礼物哦！当您的每项属性指数都加

满200分，您才可以摘到人参果，升级花匠级别，同时，您将可能获得系统赠送的一个当前级别的人参果挂件，可在“

我的物品”中查看。更换植物不会影响您的花藤指数。

注：如果花藤已结出人参果，但神秘礼物未采摘，则采摘人参果后，系统将视为自动采摘神秘礼物。

花儿结果

1级植物：结出至少4个一级人参果

2级植物：结出至少5个一级至二级人参果

3级植物：结出至少6个一级至三级人参果

4级植物：结出至少7个一级至四级人参果

5级植物：结出至少8个一级至五级人参果

使用人参果您就可以开启神秘藏宝阁，兑换相应的神奇道具。

明吴承恩《西游记》第二十四回略云，万寿山五庄观有人参果，此果又名草还丹，“三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，短头一万年方得吃。似这万年，只结得三十个果子，果子的模样，就如三朝未满的小孩相似，四肢俱全，五官咸备。人若有缘得那果子闻一闻，就活三百六十岁；吃一个，就活四万七千年。”猪八戒、孙悟空等竟窃而食之。《述异记》卷云：“大食王国，在西海中。有一方石，石上多树，干赤叶青，枝上总生小儿，长六七寸，见人皆笑，动其手足，头著树枝。使摘一枝，小儿便死”。人参果之说，当即本此。又《大唐三藏取经诗话·入王母之池第十一》已有王母蟠桃入池化为小儿，再化为乳枣，猴行者取以食法师，“后（法师）东归于唐朝，遂吐于西川，至今此地生人参是也”之说，知《西游记》五庄观事亦早有所传。