揭秘为什么说芍药是中国最古老的花卉之一

说起芍药，人们不禁会想起古人“牡丹为花王，芍药为花”的传说.芍药与牡丹花容相似，花光浓艳、妩媚多姿.而要沦起历史来，芍药的栽培远在牡丹之先.芍药早在夏、商、周三代之时就有栽培，确实是我国最古老的花卉之一

芍药的品种历代都有增加，至明清，又出现了暗香浮动、沁人肺腑的“莲香白”，红、黄、白三色相间的“宫锦红及“墨紫”“朱砂”等名贵新品.至于现代，芍药的品种已达200多种.

扬州的芍药最为有名.宋代，那里是芍药的栽培和传播中心.古人说“扬之芍药甲天下”，“与洛阳牡丹俱贵于时”当时，扬州龙兴寺、朱氏园、芍药厅三处芍药最为冠艳“聚一州绝品于其中”多的种植达五六万株.直到明代，李时珍还说：“今药中所用，亦多取扬州者.”明清以来，北京芍药日盛.

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整个明清时期传入的重要植物主要有:粮食作物甘薯?玉米和马铃薯;蔬菜作物有西红柿?辣椒?甘蓝和花椰菜等;经济作物有烟草和向日葵等?

这些植物的引进，与明清时期的社会环境有关?在当时，我国人口增殖较快而又灾荒频繁?一些学者曾在明代写下不少植物专著帮助救荒?

但是煮食野菜的方法只是杯水车薪，而对于大规模的饥荒而言，这种煮食野菜方法的作用毕竟是非常有限的，而且这类植物从味道?营养和毒性等方面考虑，局限性也很大?

显然，寻找新的适应性广?抗逆性强?产量高的粮食作物，是摆在当时社会面前的重要问题?

而甘薯的传入，就在一定程度上解决了人们的吃粮问题?其他植物如玉米?马铃薯?西红柿等的传入，对我国农作物种植结构产生了很大影响?

玉米原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带?它的传入也在明代末期?

明代嘉靖年间学者田艺衡的《留青日札》中将玉米称为“御麦”?书中写道:“御麦出西蕃，旧名‘蕃麦’，以其曾经进御，故名‘御麦’?”

此外，李时珍的《本草纲目》也记载有玉米，并附有一幅不太准确，但大体反映出玉米特征的写生图?徐光启的《农政全书》也有记述?一般认为玉米传入我国的途径有3条:一条是由东南亚经闽广传入内地;一条是从印度?缅甸入云南;一条是经波斯?中亚至甘肃的西北路线?

在18世纪中期至19世纪初期，玉米已在我国大规模推广，这与玉米适应性广，耐瘠薄，产量有保障，适于在当时许多新开垦的山地上推广有关?另外在育种上也有了突破，出现了适应我国各地的新品种，因使玉米成为我国仅次于稻麦的重要粮食作物?

马铃薯主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区?传入我国后它的称号极多?在东北地区叫“土豆”，华北地区叫“山药蛋”或“地蛋”，西北地区叫“洋芋”或“阳芋”?“洋山芋”，广西人称之为“番鬼慈姑”，广东人称之为“荷兰薯”，江浙一带叫它“洋番芋”?

马铃薯在徐光启以前已传入中国，因为徐光启所写的《农政全书》中记载有“土豆”?在《农政全书》卷28记载有下述一段话:土芋，一名土豆，一名黄独?蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄……煮食?亦可蒸食?又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉?

由此可见，土豆的引进在1633年前无疑?更准确地说，马铃薯在1628年前已传入中国，并且广为人知，普遍栽种，因为1628年为《农政全书》出版的大致时间?

马铃薯传入我国的时间至今颇有争议，各种说法之间差距较大，这一文化疑案还有待新材料的发现和学者们的深入研究?

西红柿原产于中美洲和南美洲，产地名称叫做“番茄”，是明代时传入我国的?很长时间作为观赏性植物?当时称为“番柿”，因为酷似柿子，颜色是红色的，又来自西方，所以有“西红柿”的名号?明代官员王象晋成书于1621年的《群芳谱》记载:番柿，一名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实?缚做架，最堪观?来自西番，故名?

清代末年，我国人才开始食用番茄?

辣椒起源于中南美洲热带地区的墨西哥?秘鲁等地，是一种古老的栽培作物?传入我国有两条路径，一是声明远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆?甘肃?陕西等地，率先在西北栽培;一是经过马六甲海峡进入我国，在南方的云南?广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展?

甘蓝起源于地中海至北海沿岸?而我国最早的记述是清代植物学家吴其濬撰的《植物名实图考》，当时有称“回子白菜”?估计其传入途径为“丝绸之路”，以后再从西北至华北，时间约在19世纪之前?至于紫甘蓝传入我国的时间更短，估计不到100年?

花椰菜原产于地中海东部海岸，约在清代光绪年间引进我国?又名花菜?椰花菜?甘蓝花?洋花菜?球花甘蓝?有白?绿两种，绿色的叫“西蓝花”?“青花菜”?

烟草产地大致有亚洲?非洲?南美洲这三地，也是明代末期传入我国的?据明代医学家张景岳撰《景岳全书》记载，烟草在明代万历年间传到东南沿海的福建?广东，随后江南各省都有栽种?烟草在引入我国后，由于其本身具有可用为嗜好品的特点，很快就在全国各地推广?在其引进和发展过程中，人们对其利害关系就聚讼纷纭?一方面，烟草给人类的身体健康造成巨大危害;另一方面，它又确有点驱寒祛湿的作用?在生物学中，它是遗传学的良好的实验材料?

向日葵原产北美洲?就目前所能查到的多部地方志情况来看，明代纂修的方志物产中有不少关于向日葵的记载，因此明代中后期，向日葵在我国部分省份种植是比较主流的一种说法?

总之，明清时期传入的这些植物，不但是增加了我国作物种类，同时对于我国农业生产和国民经济的发展，产生了重大的影响?

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中国花卉栽培历史悠久，拥有一大批传统名花，形成了不少集中产地，发展出了丰富的花文化，例如洛阳、菏泽的牡丹，长江流域的梅花，江浙的山茶，等等。明清时代北京花乡逐渐成为专门为宫廷服务的花卉生产基地，广东等地的农户也在那个时期开始生产“年花”，挑着担子走街串巷销售，是我国本土花卉商品化的发源。清末到中华人民共和国成立前夕，中国饱受战乱之苦，民生凋敝，园林残破，花卉栽培受到很大影响。建国后，花卉生产逐渐得以恢复，国家也建立了不少国有苗圃为城市建设提供花卉、苗木。文革期间，花卉被视为“封资修”、“资本主义尾巴”，花卉栽培遭受空前重创。改革开放以后，百业兴旺，传统花卉栽培全面恢复，与此同时国外花卉也开始进入中国，带来了现代的栽培模式、经营理念，真正意义上的花卉产业开始形成。花卉企业群体的形成也始于该阶段，传统花卉产区的一批有经营头脑的花卉爱好者和农户开始建立苗圃，逐渐发展成为今天的企业。紧接着又有大量外资、港台商人陆续进入大陆，政府也越来越重视扶持花卉业的发展，许多其它行业的投资者纷纷涌入，花卉业蓬勃发展，形成了“万马奔腾”的局面。