粽叶和芦苇叶的区别(粽叶是什么植物)

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2024-05-23 22:15:59

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粽叶常见的为箬叶、芦苇叶、荷叶、芭蕉叶、槲树叶。

1、箬叶：箬竹的叶片，这种植物在长江中下游地区广泛分布，所以在南方地区，大多人都会选择这种植物的叶片来包粽子。箬竹的叶片四季常青，而且比较宽大，不仅可以作为一种家居绿化植物，而且还能够作为经济作物。

2、芦苇叶：多年生草本植物，在北方地区也比较地常见，它的茎可以用来编成芦苇席子，而且还可以用来造纸等，在少有宽大竹子叶的北方，芦苇叶就是人们常用的粽子叶。

3、荷叶：常见的水生植物，叶大如盖。无论是华北、江南还是华南，荷叶是通行南北的粽叶。山东的荷香粽和广东的糯米鸡就是代表。荷香渗入糯米，但野性稍脆是其缺陷。

4、芭蕉叶：芭蕉叶包粽多见于我国华南和西南，还有东南亚的越南、柬埔寨、菲律宾等地。芭蕉是亚热带植物，苗族、壮族和布依族的五色粽常用芭蕉叶，傣族的“毫糯索”“毫栋贵”也用芭蕉叶。

5、槲树叶：槲叶长好时正逢端午节期，陕西、河南交界山区的“槲包”和“槲坠”、山东半岛的“波罗叶粽子”都是用槲树叶包的，扎好后的粽子呈厚长条状，活像双层枕头。

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