黄鹌菜与蒲公英的区别(黄鹌菜能吃吗？)

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2024-05-20 06:14:27

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黄鹌菜能吃。

黄鹌菜含有较高的膳食纤维，硝酸盐和亚硝酸盐含量分析，黄鹌菜属一级无公害蔬菜，可放心食用。

将食用部位洗净，以盐水浸一昼夜，除去苦味后，再行炒食或煮食，也可用沸水烫熟后，切段沾调味料食用。将花蕾连梗采下，切段腌制成泡菜，也可油炸后食用。

黄鹌菜：

黄鹌菜属于菊科、黄鹌菜属。一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。

裂片有深波状齿，叶柄微具翅。头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状；总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层，花序托平；全为舌状花，花冠**。瘦果纺锤状，稍扁，冠毛白色。花果期4～10月。习见杂草。是一种经济植物。

黄鹌菜和蒲公英极为类似，尤其是花朵简直像得叫人无法分辨。果实覆有一层白色柔软的绒毛，就像降落伞般在微风中起舞，好像很快乐悠闲的样子。因此它的花语就是——喜乐。

凡是受到这种花祝福而生的人，总希望自己的一生轻轻松松，没有负担。即使谈恋爱也不会用情过深，弄得自己伤痕累累。

以上内容参考：百度百科——黄鹌菜

和蒲公英有点像但是花像油菜花的植物叫

桃叶鸦葱。

另外像蒲公英的红色花，名为大蓟草。大蓟草属于菊科蓟属多年生直立草本植物，农村地区也叫大刺菜、刺儿菜。它的外形与蒲公英极为相似，生长周期也基本相同，尤其是叶片与蒲公英一样都是翠绿的羽状裂叶，夏秋开花，花朵顶生，只不过大蓟草为紫红色绒状花朵。

蒲公英大蓟菊科花朵调味料裂片生长刺儿蒲公英大蓟菊科花朵调味料裂片生长刺儿