水瓜和丝瓜都是生活中常见的绿色蔬菜，他们外观有些相似，而且口感也没有太大区别，很多人在购买这些蔬菜时，就想知道他们之间有什么不同，今天我会对他们做一个详细介绍，能让大家知道水瓜和丝瓜之间的区别有哪些，同时也会让大家了解吃水瓜有什么好处。

水瓜和丝瓜的区别1、水瓜和丝瓜没有太多的区别，它们都是葫芦科植物的果实，都可以叫做丝瓜，但水瓜是丝瓜中的一个独特品种，它的外观与平时常见的丝瓜有一定不同，它是一种短而粗的存在，肉质比较肥厚而普通的丝瓜是一种细而长的存在它的肉质较少。

2、水瓜和丝瓜在含水量上也有明显区别，前者的含水量比较多，后者含水量比较少，这也是前者被人们称为水瓜的原因，除此以外，这两种蔬菜在口感上也略有不同，水瓜肉质肥厚，它的口感细嫩，甜味明显。

而丝瓜肉质较少，含水量也少，它吃的时候略带涩味。

吃水瓜的好处1、增强免疫力

平时人们多吃些水瓜能吸收丰富营养，它能维持身体正常代谢，并能促进身体内干扰素产生，也能加快人体内免疫球蛋白合成，能让人体自身免疫功能明显增强，在日常生活中特别适合那些免疫力低下的人群食用。

另外人们多吃水瓜还能加快身体内毒素排出，能减少毒素对人体的危害，这也是人们食用水瓜的重要好处。

2、预防上火

清热解毒预防上火，是人们吃水瓜的重要好处，因为水瓜是一种性质寒凉的绿色蔬菜，能清理身体内的热度，并能缓解人类血热，它能预防人类出现口干舌燥，咽喉肿痛以及目赤肿痛等多种上火症状，在炎热夏天中多吃性质微寒的水瓜还能为身体补充能量也能预防中暑症状发生。

今天让大家重点了解了水瓜和丝瓜的区别，能让大家知道两者之间有什么不同，同时也让大家了解了吃水瓜的好处，这样以后大家再吃水瓜就会更安心，能在保健身体的同时让水瓜发挥更好的食用价值。

1、首先将水瓜清洗干净之后，切成丝。

2、将切好的水瓜线放在容器里面。

3、把准备好的猪肉切成肉丝。

4、起锅烧油。油温起来之后，把肉丝放进去翻炒。

5、然后加入切好的葱姜和小米辣。

6、加入适量的盐和生抽，翻炒使肉丝上色。

7、加水瓜倒入锅里进行翻炒。

8、最后在加一点盐，翻炒之后就可以出锅了。