1、盐水浸泡
2、面粉水清洗
3、碱水侵泡
经验步骤:1盐水浸泡杨梅毛茸茸的表面可能有很多寄生虫,可用浓度较高的颜色浸泡20-30分钟。杨梅用清水冲洗干净后,就把它浸泡在盐水里,然后再用清水反复冲洗几次就可以吃了。小贴士:盐水有杀灭病菌的作用,还能帮助去除隐藏在杨梅中的寄生虫。
2面粉水清洗想要清洗干净杨梅还可以借助其他的食物,例如面粉。在清水里加入一勺的生面粉,然后将杨梅放进里面清洗,这时候你会看见赃物被清洗出来。最后用清水冲洗一下就可以吃了。
3碱水侵泡有些杨梅没有虫,却可能有农药,怎么办呢?很简单,把杨梅倒在装满水的盆里,用筷子朝一个方向搅动,随着水流转动,杨梅表面的脏东西就甩掉了。然后再把杨梅放入碱水或果蔬清洗剂水里泡几分钟,反复2—3次,捞出来再用清水冲一下就干净了,农药也没了。
水果一定要好好洗,方法要用对。
5大水果清洗方法。适用水果·操作方法·清洗建议。
1.淘米水清洗法:5分钟浸泡+清水冲洗。
杂质清除:★★★☆☆农残清除:★★☆☆☆。
适用水果:莓果类。桑葚,杨梅等。注:淘米水也有各种杂质,浸泡后一定要反复冲洗。草莓、蓝莓、树莓、黑莓、蔓越莓、桑葚、云莓、杨梅、醋栗。
2.盐+清水洗法:盐水浸泡或揉搓+清水冲洗。
杂质清除:★★★☆☆农残清除:★☆☆☆☆。
适用水果:果蝇较多的水果,有蜡质或果毛厚的水果。
注:浸泡时间不宜过长,会产生渗透压, 水果反吸脏物质后更脏和口感更差。
盐搓洗:芭乐、桃子、梨、柠檬、苹果、青枣。盐水浸:杨梅、去皮小菠萝、嘉宝果。
3.淀粉+清水洗法:浸泡倒腾5分钟+清水冲洗。
杂质清除:★★★★☆农残清除:★★☆☆☆。
适用水果:除了莓果类,还有葡提类,核果类等等。注:吸附杂质能力强,但对中和酸性农残效果不明显。冬枣、小番茄、荸荠、西梅、樱桃、山楂、李子、葡萄/提子、布福娜。
4.小苏打+清水法:温水+小苏打抓洗+清水冲。
杂质清除:★★☆☆☆农残清除:★★★☆☆。
适用水果:大部分需要带皮食用,且皮不易破损的水果。注:对果皮较脆弱的水果杂质不易清除,浸泡时间过长,口感会变化。樱桃、小番茄、青枣、苹果、香梨、金桔、杨梅、莲雾、提子。
5.专业蔬果清洗剂。
杂质清除:★★★★☆农残清除:★★★★★。
①滴一泵在清水中。②放入待洗水果,浸泡3-5分钟。
③用清水反复冲洗。④果面洁净无残留。