日本带鱼(日本人为什么不吃带鱼)
admin
2024-05-08 07:06:14
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日本人没有不吃带鱼。带鱼作为一种银身鱼可以做成寿司、刺身、天妇罗或者盐烧带鱼。
来到日本之后你会发现，原来日本人很少吃淡水鱼。淡水鱼有一张土腥味，刺多制作麻烦，不适合做寿司，是日本人非常不喜欢的。而我们吃惯了淡水鱼，觉得海鱼是海腥味的，但恰恰相反，日本人却认为海腥味正是鲜味。
日本人为什么吃鱼不吐刺？
吃鱼时，日本人通常都将鱼骨头一起吃下去，日本甚至有不少鱼骨菜、鱼骨食品单独售卖，吃鱼时几乎不吐鱼骨头，这在中国来说非常奇怪，我们一直认为挑鱼刺的表现能够反映一个人的修养。
由于自身是岛国，四面临海，日本对海鱼有着很深的情感，是日常最常见的食物，鱼刺身更是日本文化的象征，带鱼、秋刀鱼、鲷鱼、鲭鱼都是常见鱼类。
带鱼分7个种类，分别是叉尾深海带鱼、卜氏窄头带鱼、条状窄头带鱼、沙带鱼、降头带鱼、短带鱼、日本带鱼。带鱼又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼，生性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼、乌贼并称为中国的四大海产。
带鱼分7个种类，分别是叉尾深海带鱼、卜氏窄头带鱼、条状窄头带鱼、沙带鱼、降头带鱼、短带鱼、日本带鱼。带鱼又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼，生性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼、乌贼并称为中国的四大海产。
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