一.洗净后即可炒食或煮食，既可素炒，也可加肉、鸡蛋、海鲜炒，勾上淀粉，味道极佳；

二. 阳光好的时候洗干净晒干，然后塑封，每次取一少部分泡水喝，清热解毒，对肠胃、皮肤和血液都好；

三.洗净后在开水或盐水中煮5至8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。

蒲公英根泡水的功效与作用

蒲公英根不是白色的，是黑色或黄褐色的。

蒲公英是一种很常见的植物，它的繁殖能力不仅很强，而且它的药用价值也很大。蒲公英的根具有抗病毒的能力，可以增强机体的抵抗能力，对普通的病毒性感冒具有预防的作用。

蒲公英根中的营养非常丰富，含有大量的维生素、微量元素、脂肪、蛋白质等，可以补充身体的营养，增加机体的免疫能力，对多种疾病具有预防作用。

扩展资料：

蒲公英的生长习性：

蒲公英广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。

蒲公英适应性强，抗逆性强。抗寒又耐热，早春地温1～2℃时即可萌发，种子发芽最适温度为15～25℃，30℃以上发芽缓慢，叶生长最适温度为20～22℃。抗旱、抗涝能力较强。

蒲公英繁殖采用种子繁殖。种子无休眠期，成熟采收后的种子，从春到秋可随时播种。

百度百科-蒲公英

大众网-"蒲公英根可抗癌"是假的?学者:蒲公英治癌很有效

1 清热解毒

蒲公英根泡水具有一定的清热解毒、凉血消肿的作用。对于患有咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎、胆囊炎等等病症都有一定的缓解调理效果。

蒲公英根泡水具有一定的抗病毒作用，能够帮助防治感冒。特别是对于具有流行性感冒、病毒性感冒有很好的防治效果。

女性日常生活中可以多服用一些蒲公英根泡水，因为不仅味道好，同时还能够很好的美容效果。蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。

蒲公英根泡水富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜元素。

1、蒲公英根泡水含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。

2、蒲公英根泡水对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和维生素C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。

3、蒲公英根泡水还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳。