冰糖雪梨是一道美味又滋润的冬季食谱，不仅口感清甜，而且具有润肺止咳、滋阴润燥的功效。下面，我们将为大家介绍三种制作冰糖雪梨的方法，让你在寒冷的冬季也能享受到美味的口感。

将洗净的鸭梨切成滚刀块，加入冰糖和水，熬煮15分钟即可。这种方法简单易行，口感清甜，是制作冰糖雪梨的常用方法。

将雪梨洗净削皮切开，去掉核，梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加入冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。这种方法不仅口感清甜，而且具有润肺止咳的功效。

茸状蒸制法

将雪梨削皮，磨成茸状或切成数块。加入冰糖和适量清开水，慢火蒸半小时即可。这种方法制作简单，口感细腻，是一道适合老人和小孩的美味佳肴。

雪梨是蔷薇科梨属水果。

肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。雪梨不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，在古代有“百果之宗”的美誉。

四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名；安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨，历史闻名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。千年赵州，万亩雪树，而且最早可上溯到2000多年以前，早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。

雪梨的生长习性：

喜光喜温，为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜。

梨树的主要害虫有大食心虫、梨茎蜂、金缘吉丁虫、梨木虱、梨芽虫等。为了有效地防治虫害的发生，要结合病害的防治，在每次用药时每桶水增加40％氧化乐果3两，加蚍虫灵1包，效果十分显著。

每年冬季是病菌和虫体生命力最薄弱的时期，结合冬季修剪，对树体病虫枝、翘皮、虫卵进行严格清除，再对全园喷施波美3—5度的石硫合剂2次，能有效地防治梨园病虫害的发生。