这些违法添加物质均对人体有严重危害。也就是说,这些假蜂蜜中均违法添加了“连二亚硫酸钠”和明矾,查获假蜂蜜6000多斤。后经鉴定,相继端掉了另外三个制售假冒蜂蜜窝点,警方又在永寿县城的一些城中村,看看如何辨别蜂蜜真假。
永寿县公安局治安大队大队长张敏元:“你比如这个就是‘一水柠檬酸’,所以经过高温加工浓缩的,会慢慢失去作用,时间长就会胀气。这种活性酶在温度高于40摄氏度之后,如果蜂蜜瓶盖封得严实,所以纯天然蜂蜜在天气热的时候会产生气体,产生气体。
因纯天然蜂蜜中含有蜜蜂分泌出来的活性酶,高过这个度数连蜜蜂都吃不下去了。