草莓畸形不等于使用了激素。

市场上的部分草莓确实会被打过激素，这种激素叫膨大剂，又名细胞激动素，一般在草莓成长早期时注射，目的是让草莓变大，从而卖更高价格。主要是植物激素，这些激素可使草莓个大、畸形。再就是转基因草莓，转基因草莓一般都个大，但形状很正，而且甜。食用转基因草莓一般对身体无害。

添加了激素的草莓从理论上说也是无害的，因为草莓上使用的是植物激素，植物激素对人和动物应该没有影响，但也不能确定完全无害。自然的草莓长的是很小的只有现在的枣那么大，杂交品种或气候适宜也可以使草莓长的大一点，但也比现在加激素或是转基因的草莓小的多，所以大棚和温室也有一些关系。

草莓的成长环境

草莓喜温凉气候，植株生长的适宜温度为15-22℃，-5℃出现冻花，-7℃以下出现冻果和冻根，25℃以上生长缓慢，30℃以上生长和光合作用便受到抑制，因此草莓在越夏时，气温高于30℃并且日照强时，应采取遮阴措施。花期温度低于0℃或高于40℃都会阻碍授粉受精的进行，影响种子的发育，导致畸形果。

草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光照充足时，植株矮壮、果小、色深、品质好；在半光照条件下，果大、色淡、含糖低、采收期较长；光照不足时，叶柄和花序梗细、叶色淡、花朵小、果小、品质差。在开花结果期和旺盛生长期，适宜的光照时间为12-15小时；在花芽分化期，适宜的光照时间为10-12小时；16小时以上的日照下可使生长旺盛，但不能形成花芽，甚至无法开花结果。

为什么草莓长得奇形怪状

温室种植草莓，能够反季节上市，让人们在寒冷的冬季，也能品尝到新鲜草莓的滋味。但温室种植草莓中畸形果的现象时有发生，严重的时候能够达到30%。畸形果不但果形不好看，口感差，也卖不上好价钱，令种植户们很是头痛，所以解决草莓畸形的问题是一件很有实际意义的。

一、畸形果形成的原因

导致草莓畸形果的原因有很多，但根据外形不外乎乱形果、授精不良的凹凸果、顶端软质畸形果三种类型，这三种类型的畸形果所形成的原因也不尽相同。

1、乱形果形成的原因

正常的草莓形状有圆形、圆锥形、楔形等等。所谓乱形果，指的就是形状怪异的果实。引起乱形果的主要原因有氮肥供应过多或硼肥不足。

（1）、氮肥供应过多

北方温室种植的草莓一般在9月中下旬，定植后半月左右开始花芽分化，一般要经历20天左右才能完成。如果植株营养供应正常，在花芽分化初期，芽上的生长点会变圆，肥厚而隆起，进而迅速膨大，逐渐形成花。如果氮肥供应多，生长点在营养过剩的情况下就会长的又扁又长，进而发育成形状扁长的花蕾，这样的花蕾开放授精后就会长成乱形果。

缺硼引起的乱形果：硼对草莓花的形成和发育起着非常重要的作用。硼在植株体内的移动性比较差，如果草莓在花芽分化期缺硼，就会导致植株生长点部位缺硼，在这种情况下就会出现生长点与氮元素供应过量相同的情形，变得又扁又长，并继而发育成花托畸形的花蕾，授精后最终形成畸形果。在种植温室草莓过程中，缺硼大多是由于硼肥施用不足而导致的。

2、凹凸畸形果形成的原因

授精不良的畸形果实尽管形态各异，但是它们有一个共同的特点，就是果实表面凹凸不平，皱皱巴巴。在花期授粉时，如果整朵花授精不完全，也就是有的雌蕊完成授精，有的没有完成。完成授精的部位就会聚集大量的体内生长激素，而体内生长激素是营养输送的源动力，完成授精的部位就会有大量的养分供应，生长迅速；而未完成授精的部分就会营养供应不足，生长缓慢。正是这种原因，从而导致整个草莓果实表面出现凹凸。

导致草莓花授精不完全的原因主要有品种选择的不科学、疏花疏果不科学、花期温度不适宜、开花期喷药4个方等面。

（1）、品种选择的不科学

草莓品种繁多，但有些品种有一定的缺陷，比如有些品种的花雄蕊短、雌蕊长；有的品种雄蕊发育不一致、或者是雄蕊花粉少、或者是成熟的花粉数量少等，如果选择了这样的品种由于自身缺陷导致授精不良并最终导致畸形果。

（2）、疏花疏果不科学

一般每株草莓会抽生出两个花序，每个花序上会先后长出10~60朵花。对于草莓而言，不同级别的花雌蕊和雄蕊发育成熟的能力也不尽相同，一般来说，低级的草莓花雄蕊容易发育失败；而高级次的草莓花雌蕊容易发育失败。一旦某朵花出现雄蕊或雌蕊花发育失败的现象，就很容易出现授精不良从而导致畸形果。

（3）、花期温度不适宜

在草莓开花授粉期间，如果温度不适宜，也会导致雌蕊授精不完全，从而导致凹凸果。

当温室内日平均温度达到10℃的时候，草莓就开始开花了，草莓开花一般在上午，开花时花瓣逐渐展开，花药逐渐开裂，并开始授粉，花药开裂时间一般从上午9点开始，11~12点左右达到高峰，并持续到下午5点左右。

适宜花药开裂的温度为14~21℃，花药中花粉存活时间一般为3天左右，开花后1~2天内的花粉萌发能力最强。草莓花雌蕊存活时间一般为7~8天，在这个期间，雌蕊一直有授精能力，花粉到达雌蕊柱头后就会开始萌发并完成授精。最适宜花粉萌发的温度为25~27℃，一般在上午11点至下午3、4点钟这个时间段。虽然一朵草莓花同时长有雄蕊和雌蕊，但最适宜他们存活的时间和温度却差异很大，只有同时满足才能保证草莓花完成正常授精并结出正常的果实。

（4）、花期喷药

花期喷药也是导致授精不良的重要原因。温室草莓花期容易发生白粉病，很多种植户为了防治病害，常常会喷施药物，殊不知就是因为喷药导致了畸形果的大量出现。

一方面在授粉期进行喷药，会对雌蕊的柱头造成冲刷，还会影响雌蕊的活性，导致雌蕊授精不充分。另一方面，温室草莓为了提高坐果率，常常借助蜜蜂进行授粉，花期喷药还有可能影响授粉困难，影响蜜蜂的正常活动，甚至会杀死授粉蜜蜂。从而导致雌蕊授精不完全，形成畸形果。

3、顶端软质果

顶端软质果和正常的草莓果实比较会发现软质果的顶端是透明的，没有着色，用手触摸果实的顶端，能感觉到软软的。导致顶端软质果的原因有两个方面：光照不足和湿度控制不当。

（1）、光照不足

草莓属于喜光作物。草莓由绿变红要经过绿熟期、白熟期、转色期和红熟期4个阶段。

草莓成熟的过程颜色变红主要是由果实中的花青素决定的，花青素是由叶绿素转化而来的一种色素，在绿熟期和白熟期果实内部是没有花青素的，在进入转色期，果实内部的花青素增加，并且在果实酸性环境影响下变红，这样草莓果实就成为了红色。

如果在转色初期光照不足，一方面会影响果实中叶绿素的分解，进而影响果实中花青素的积累，最终导致草莓着色不良；另一方面，光照不足就会导致果实中光合产物积累不足，从而导致果实的细胞壁变薄，进而细胞与细胞壁之间粘合力变小，果肉输送能力变弱，最终导致软质果。

（2）湿度控制不合理

温室草莓种植中适宜的土壤相对含水量为60%。果实进入绿熟期后，如果土壤湿度大，草莓根系就会过量吸收水分、养分，草莓果实顶部由于具有顶端优势，吸收养分、水分的能力就强，进而导致果实顶端在绿熟期提前成熟变软，但是处于绿熟期草莓的果实中，并不具有花青素，当草莓果实进入转色期，除了顶端以外，其它部位逐渐积累了花青素并逐渐变红时，这样的果实就成为顶端透明软质的畸形果。

二、预防草莓畸形果产生的措施

1、选择适宜的品种

选择适宜的品种是防治草莓畸形果的基础。选择品种时应选择休眠性浅、耐寒性强、雄蕊和雌蕊活性强、花粉多而健全的品种。不要选择已经退化的品种，建议种植户可以根据当地的种植条件选择适宜的品种，同时可采用和花粉多的品种与主栽品种混合种植，从而满足授粉授精的需要。

2、科学合理的调控温度、湿度

在草莓种植期间，科学合理的控制温度，可以保证花芽正常分化，草莓花的正常开放，并保证正常授粉，减少畸形果的出现，保证果实的正常膨大。

（1）、合理的温度控制

温室草莓温度的管理分两个阶段：

第一阶段（扣棚后到第一朵花开放前）：这时外界温度已经比较低，但中午温度容易偏高，要在中午打开放风口1~2小时。进入11月份，要加盖草苫，从而把温室内白天温度控制在25~27℃；夜间温度控制在10~15℃。

第二阶段（草莓第一花序的第一朵花开后直至采收结束）：在这段时期内温度管理上午温室内温度控制在14~21℃，从而利于花药开裂；下午要把温室温度控制在25~27℃，从而利于授粉。夜间要把温度控制在8~12℃。在11月中下旬至下年2月份期间，要尽早解开草苫，促使棚内升温。第二年二月份以后，外界温度逐渐升高，这时要逐渐加大顶风放风口，并逐渐打开底角放风口。

（2）、合理的湿度控制

草莓生长期内，要把温室空气相对湿度保持在20%~40%就可以了。

3、科学补光

我国北方冬季低温、寡照的天气比较多，要根据生产实际，通过安装生物补光灯等方式进行补光，从而满足草莓正常生长的需要。可以在棚内安装60~100瓦的专用植物生长调节灯，一般每亩安装15~20盏。在太阳落下后，要开灯进行补光，一般满足每天日光光照时间和补光时间总和达到8~10小时左右即可。

4、科学进行水肥管理

在种植草莓前，要进行测土配方，通过测土配方就能准确掌握土壤中各种养分的含量，然后在根据草莓正常生长的需要进行浇水施肥。

一般每生产1000千克的草莓果需要吸收纯氮8.2㎏，五氧化二磷2.8㎏，氧化钾11.2㎏。在种植草莓前，每亩基肥施有机肥6000~8000㎏，氮磷钾复合肥15~20㎏；花芽分花前还要注意硼肥的补充，每隔7~10天叶面喷施0.1%~0.2%的硼砂溶液，连喷2~3次。

草莓进入结果期一般10天左右浇水一次，随水每次每亩追施尿素8㎏左右，硫酸钾10㎏左右。到结果后期要控肥促水，小水勤浇。

5、放蜂授粉

放蜂授粉对于预防草莓畸形果起着重要作用。一般温室内选择蜜蜂进行授粉。在草莓开花前一周将蜂箱移入棚室内，一般来说按照一亩地配一箱蜜蜂，一株草莓一只蜜蜂。蜂箱一般放在中部偏北的位置，蜂箱出口应避开光线直照，以免蜜蜂飞出时迎光造成碰棚死亡；蜂箱下面要有木板或板凳垫高距离地面40㎝以上，以防止地面潮湿造成蜜蜂得病。

6、科学疏花疏果

7、提早预防病害

温室草莓容易发生灰霉病、白粉病等，但如果在开花后使用药物，不仅会导致授精授粉不良，还会影响草莓果实品质，建议种植户防治灰霉病等病害要在开花前提早预防通过科学的种植管理，预防病害的发生。

预防草莓畸形果没有什么捷径可走，在了解了畸形果形成的原因后，在种植当中做到及时观察，并有针对性的做好预防工作才能保证结出果形正常、鲜美、红嫩的草莓。

为什么草莓长得奇形怪状

　为什么草莓长得奇形怪状，很多人都很喜欢吃草莓，草莓中含有丰富的维生素C，可以起到美容养颜的作用，同时也能防癌抗癌。很多人会发现一些草莓的形状是很奇怪的，那么为什么草莓长得奇形怪状呢？

　 一、发生原因

　 1、品种差异

　有些品种易出现雄蕊短、雌蕊长的花，且花粉粒少而小，多无发芽力，因而易发生畸形果。

　 2、花朵级次

　低级次花易出现雄性不稔，高级花易出现雌性不稔，但前者只要有良好花粉就可正常坐果发育，而后者却不能坐果或坐果不良。

　 3、访花昆虫

　草莓的访花昆虫主要有蜜蜂及花蝇、花虻类等。蜜蜂是草莓最重要的访花昆虫。大棚草莓无蜜蜂及花蝇类区的畸形果率，比有蜜蜂及花蝇类区的可增加33%左右。

　 4、温度和湿度

　低温、高温和高湿，都易引起畸形果的发生。草莓开花时，温度在0℃以下就可导致花托变黑，在40℃以上则花粉发育不良;高湿影响花药开裂，且引起水滴冲刷柱头。在开花坐果期昼夜密闭，棚内形成高温、高湿条件，致使棚内出现大量水滴，畸形果率可达90%。

　 5、花期喷药

　花期喷药易引起畸形果发生，特别是当日开放的花朵更是如此。有的大棚草莓，由于花期滥用农药，不仅直接阻碍了授粉受精，而且杀死了蜜蜂及花蝇类，致使其畸形果率为正常用药棚的3倍左右。

　 二、防治对策

　 1、配置适宜授粉品种

　由于草莓存在着雌雄稔性的差异，故应选择花粉量多的品种做授粉品种，与主栽品种混植。如宝交早生、春香等品种花粉量丰富，主栽品种为宝交早生，授粉品种为春香、丰香等，授粉品种比例占5%～10%，能有效地降低畸形果率。

　 2、适时放蜂

　保护地栽培的草莓花期早，前期自然出现的访花昆虫少，因此应适时在保护地内放置蜂群。该方法在日本已广泛采用，效果很好。同时对其他访花昆虫，也要加以保护利用。

　 3、控制温度和湿度

　花期应严格控制保护地内的温度和湿度。温度宜控制在20～28℃。

　 4、疏花疏果

　疏除易出现雌性不稔的高级次花，可明显降低草莓畸形果率，且有利于集中养分，提高单果重及果实品质。

　 5、减少用药次数

　草莓病虫害防治应采用以农业防治为主的综合措施，尽量不用药或少用药。若病虫害较严重，则应注意在花期或花后用药。

　 6、采取人工授粉

　在中午11～12时花 药 开裂高峰期，采取人工微风(用扇子等)进行人工辅助授粉，也有良好效果。

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　草莓为什么会畸形

　 1、花芽分化

　要了解为什么会出现畸形的果实，首先要了解一下草莓花芽分化的一个过程。如一个生长点长成一朵花，这种情况就是正常的。

　如果在这个时候出现了一些影响因素或是营养供应不均衡，多个生长点连在一起形成了一朵花，这朵花形成的果子就会变成畸形的草莓。

　要避免出现这样的情况，一个要注意环境方面的因素，例如花芽分化时遇到高温(30°C)或是低温(5°C) 导致花芽分化不正常而产生畸形果。另外一个要注意营养方面的因素

　例如开花期氮肥施入过多而缺硼，使花芽在即将分化前的生长点呈带状扩大，有2朵以上的花同时分化，致使2-3支花梗同时开花而形成鸡冠形果，双头果等。

　 2、授粉不良

　在草莓花期，因为通风不良，或者种植密度过大，并且棚内放蜂而蜜蜂未正常工作授粉，导致在花期授粉不良、授粉不完全，导致畸形果现象出现！或者在草莓开花期间喷药不当，导致喷药当天和次日的开花授粉不良，或者开花时湿度过大(85%相对湿度)、授粉不完全，产生畸形果。

　 3、品种原因

　草莓不同品种间花粉发芽率不一样，而使畸果率表现出较大差异。花粉发芽率高的品种如章姬、童子一号、全明星、丰香等畸形果率较低

　而硕丰、硕蜜等品种畸果率高达30%

　花序级数过高的品种着果不一，养分分布不均，畸果率较高，如金香、春香等品种。此外，抗病性能力差的品种在花期感染后，亦会加重畸形果发生。

　 4、营养因素

　有机肥施用量不足，偏施氮肥致枝叶徒长，过度繁茂、畦面过低不平等综合因素形成郁闭高温的小气候，极易加重畸形果发生。在种植草莓之前的话就要注意施上底肥

　然后在后期生长的时候，还要注意肥料的追加。比如说开花的时候，结果的时候。追加追肥的话可以用一些效果比较快的水溶肥。除了这些根部吸收的营养之外，还可以配一些叶片喷施的肥料。让草莓可以得到充足的'营养供应，并且比较全面。

　 5、环境因素

　影响到草莓分化的因素还有环境方面的，比如说温度，光照等等。如果说光照时间不够，光照强度不够的话，或者说温度比较低的话，花芽的分化都会出现异常。温度与光照不协调，温度较高而光照不足，植株生长较弱，导致果实畸形。

　 6、损伤

　损伤有病虫害原因导致的损伤和用药不当损伤，病虫害原因是草莓栽培过程中发生的多种病害如白粉病、灰霉病、黄萎病均会导致光合作用及养分代谢受阻，螨害和斜纹夜蛾等虫害则对植株造成机械损伤，导致不同程度的畸果发生。

　不当的用药防治非但达不到有效控制病虫危害的目的，相反会对草莓产生毒副作用，致使花粉发育受损，花粉发芽率降低，从而大大增加畸形果发生，尤以农药浓度过大和花期、小果期用药影响最甚，也有是在草莓膨大期使用激素，导致畸形果。

　 草莓长得畸形能吃吗

　畸形草莓可以正常食用。畸形草莓的形成原因有很多，如：温度影响、生长条件、授粉不均、湿度条件还有品种因素等原因，很多人担心草莓的畸形是使用过膨大剂导致的

　膨大剂的草莓确实有可能导致草莓出现奇形怪状，但并不意味着畸形的草莓就是使用了膨大剂，因此，日常在挑选草莓时要在正规的途径购买。

　 如何挑选草莓？

　 1、看外形

　一般在外观上体型饱满，颜色均匀，一般都是日照时间比较长的象征，那样的草莓也会更甜一些，同时草莓也要挑选菱形的那种，可以从外形挑选适合的草莓。

　 2、看颜色

　挑选草莓的时候，建议挑选颜色深红，有光泽的为佳，一般像这种类型的果实酸甜可口。猕猴桃的颜色越深，说明猕猴桃已经完全成熟了，可以放心食用猕猴桃。

　 3、看硬度

　一般在挑选草莓的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。

　 4、看大小

　一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。