在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草是炎热消暑的圣品；在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温暖的甜点，所以烧仙草广受当下消费者的青睐。
烧仙草是什么
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，有些地方叫仙草冻、仙草蜜或者凉粉，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。
烧仙草的食材
烧仙草的营养
烧仙草不仅甘凉清爽，而且含有丰富的碳水化合物、矿物质和少量蛋白质、脂肪等，并且还含有丰富的可溶性多糖类物质。
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