当年鲁迅写的《社戏》到今天还是记忆犹新。那种接地气的字眼，让人联想到童年的趣事。鲁迅先生的这篇文章，最让我印象深刻的就是，他和小伙伴们偷摘罗汉豆，然后在船上煮着吃，那种刺激感及具童年乐趣。当初，每当看到这里，总是联想到自己的童年，也是和几个小伙伴，偷偷的去农田里面挖红薯 ，然后，就直接在河边，垒起来一个简易的灶台，先用枯枝落叶生火，然后加柴，把火烧旺的时候，把红薯丢到里面去，再加柴。直到把红薯烧到漆黑的时候，就像是和黑碳一样，我们用树枝把红薯拨出来。在等红薯降温的时候，我们几个小伙伴同时向灶台撒尿，熄灭灶台的火星。等到红薯降温完毕，我们剥开红薯，里面被火烤的金黄一片，伴随着浓郁的香味扑鼻而来。那时候的红薯 很香甜。现在，有时候在路边也会买烤好的红薯，但是，再也找不到当初的味道。这种感觉和罗汉豆有异曲同工之妙。

蚕豆别名叫什么名字

1、蚕豆炒蛋

原料：蚕豆，蛋，辣椒

制法：将蚕豆洗净，将鸡蛋打至碗中，搅拌均匀。首先在防弹油锅里炒鸡蛋，然后盛出备用。把葱姜蒜洗净，剁碎，然后放入油锅，炒香，放入辣椒切丝，翻炒，过一会儿再放入蚕豆，加些盐调味，再把鸡蛋倒进去，加一些鸡精，再加一些鸡精和糖提鲜，炒熟后就可以了。

2、盐水罗汉豆

原料：罗汉豆、盐。

做法步骤：将罗汉豆洗净，捞出。放入锅中倒入清水。加入两勺半盐。调味、煮开。煮上6——7分钟，即成。盛出，装盘。

3、蚕豆焖饭

食材大米、猪油、火腿（或腊肉腊肠）、青蚕豆米、盐

做法步骤大米提前淘洗干净用水泡发一会，蚕豆米淘洗干净备用，火腿切成玉米大小的小丁；锅放少许猪油烧热，放入火腿丁煸炒出油，放入蚕豆翻炒片刻；泡好的大米控干水分，放入炒好的火腿蚕豆拌匀；拌好的大米倒入电饭锅，加入平时煮米饭的水量，启动煮饭程序，煮熟后待保温后再焖十分钟。保温十分钟后打开电饭锅，盛入碗中即可食用。

4、清炒蚕豆

食材蚕豆，蒜，小葱、盐。

做法步骤热锅下冷油，油烧热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深；加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下，豆子酥烂即可)加盐，少量糖；最后放一把葱花翻炒片刻即可出锅。

5、油炸蚕豆

食材蚕豆、盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果等调料；

做法步骤蚕豆放入盆中淘洗干净，用清水泡2天，每天要换水；重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上；将蚕豆捞出沥干水份，捡出调料不用；锅烧热，倒入凉油，放入蚕豆；大火将蚕豆炸熟后捞出稍晾一下，再次放入油锅中复炸一下。捞出盛入盘中，可根据个人口味加入椒盐食用。

蚕豆又叫胡豆、南豆、佛豆、罗汉豆以及竖豆，适合生长在温暖湿润的环境中，在养护的过程中，可以为其提供矿物质丰富的纯净水，保持土壤湿润，也可以为蚕豆提供腐熟的有机肥，提高植株的生长速度，让蚕豆更好的生长。

1、胡豆

蚕豆又叫胡豆，是一种豆科植物，适合生长在有机质含量较为丰富、排水性较好的土壤中，栽种蚕豆时，就可以使用微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土、或者沙壤土，在栽种后，还需要定期除草松土，提高土壤的透气性。

2、南豆

蚕豆又叫南豆，属于一年生草本植物，在养护的过程中，可以为其提供腐熟的农家肥，维持植株的正常生长，也可以为蚕豆提供矿物元素丰富的氮磷钾混合肥，提高植株的生长速度，还可以为其提供自制的有机肥，让植株生长的更加旺盛。

3、佛豆

蚕豆又叫佛豆，适合生长在光照充足的环境中，所以在养护蚕豆的过程中，需要将其放在向阳的环境中，让植株接受充足的光照，而且蚕豆具有较强的耐热性，在光照过强时也可以很好的生长，不需要为其遮荫。

4、罗汉豆

蚕豆又叫罗汉豆，其花期在每年的四五月份，开花时，花朵颜色为白色、紫色或者红色，结果期在每年的五六月份，结果时，果荚呈现深绿色，其表面分布着细小的绒毛，果荚较硬，不能食用，需要去壳食用其中的果粒。